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吃飯少3口 活到99/保持飢餓感 健康加分


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2011/10/18 第354期
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本期索引: 

吃飯少3口 活到99/保持飢餓感 健康加分
高熱量、高脂肪,身體發警訊
7分飽外,營養要均衡
保持愉快心情,享用每一餐

  吃飯少3口 活到99/保持飢餓感 健康加分
  了解的飲食與健康的關係之後,每一餐應該挑選哪些食物?要怎麼吃,才可達到7分飽呢?有沒有哪些飲食的方法或是訣竅,可以讓身體更健康、長壽!
 
 

保持適度的飢餓感,「餓」不但有好報,還能使健康加分。如果想藉由控制飲食的量,來達到健康長壽的效果,必須先懂得食物的熱量來源,以及如何維持均衡飲食,才不致減少了份量之後,熱量卻無法滿足日常所需,甚至連基本營養也失衡,那就無法達成健康長壽的願望了。

飲食的目的是為了讓身體補充熱量,熱量的需要量指的是維持身體正常生理功能及日常活動所需的能量,如果低於這個數量,將對身體產生不良影響。尤其是正在發育中的青少年,更需要注意熱量的補充,甚至需要攝取足夠的熱量,而熱量需要依性別、身高、體重及個別活動量而不同,男孩約需2150~2650卡,女孩約需2100~2200卡。至於成人熱量則建議維持在1800卡,最低不宜少於1000卡。

因為人體每天熱量消耗的途徑主要有三個部分,第一部分是基礎代謝率,約占了人體總熱量消耗的65~70%;第二部分是身體活動,約占總熱量消耗的15~30%;第三部分是食物的熱效應,占的比例最少約10%。換句話說,如果要維持身體正常機能運作,就必須維持一定的熱量,否則一旦熱量消耗掉而來不及補充,健康就會發出警訊。

 
高熱量、高脂肪,身體發警訊
 
(圖/常春月刊)

相對的,食物攝取量過多會造成的熱量過剩,超過基本需求時,會導致脂肪細胞的堆積,長期即導致肥胖;至於攝取不均衡,將使身體內分泌系統失調,可能使某些依賴內分泌的癌症發展或被強化。根據研究顯示,高熱量、高脂肪的攝取量與癌症的發生率成正比。尤其年紀愈大的人,或有血糖、血脂、膽固醇高及腎病患者,都應注意飲食避免過量。老人因味覺、咀嚼能力及腸胃道功能都比較差,所以吃太多,都是對身體的一大負擔。

因此,吃7分飽大約平均扣除3成的熱量,其實並不會違反滿足熱量需求的原則。舉例來說,成年人如果每天減少3成熱量,大致從基本1800卡熱量需求減至1300卡,減少幅度有限,而且減少3成的熱量,應該平均分配到每天3餐當中,相對的,每一餐減少有限,且在合理安全範圍之內,可以輕鬆達成。

 
7分飽外,營養要均衡
 

台灣營養學會理事長王進崑表示,雖然是7分飽的份量,但是仍然要注意食物營養成分的組成,就是要盡量同時具備日常飲食的五大營養素,包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。因為五大營養素的攝取量必須平衡,否則就會引起身體不適,出現過重或肥胖、營養不良,或各種因為缺乏某種特定礦物質或維生素而產生的疾病,直接影響健康與長壽。

此外,7分飽的重點原則,還包括注意食物烹調的方式,以免影響健康。因此,油炸、燒烤與醃漬等食物不宜,因為油炸食物吃了不僅容易胖,而且內含的氧化物會加速肌膚的老化,所以應盡量少食。至於燒烤食物大多為海鮮、動物內臟以及肉類,同屬高普林(Purine,或稱嘌呤)食物,而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素。此外,在燒烤過程中,肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變,產生致癌物,也應該避免。還有榨菜、酸菜、梅乾菜、泡菜、鹹菜、臭豆腐、豆腐乳等醃漬食物,因含有過量的亞硝胺類化合物,是誘發食道癌的因子,吃多了對健康有危害。

認識熱量攝取、均衡飲食、食物烹調與健康息息相關之後,再來關心咀嚼食物的次數與健康的關係。日前大陸學者在國際學術期刊上發表的研究顯示,進食時增加咀嚼次數,當每口食物的咀嚼次數從15次增加到40次後,可有效降低從食物中攝入的熱量,從而有望減少肥胖風險,當然也能遠離肥胖帶來的健康威脅。

 
保持愉快心情,享用每一餐
 

醫學之父希波克拉底曾表示,胖人要少吃,因為肥胖之軀不會一成不變,只會每況愈下;病人要少吃,因為病人疾病處於「高峰」之時,飲食最好處於低谷,否則飲食就會成為病情惡化的催化劑;老人要少吃,因為成年人體內有充足的「熱量」,因此需要充足的食物,否則會消瘦,而老人之軀需「熱量」少,猶如爐火只需少許「燃料」,燃料過多反而會使其熄滅。其實,並非只有肥胖的人、病人、老人才需要少吃,不論大人與小孩,都該少吃一些。

除了學會要吃得少、吃得巧,還要注意用「心」吃飯,身體更好!首先吃飯一定要保持愉快的心情,一旦放鬆心情與放慢飲食,能讓副交感神經系統發揮作用,保持最佳的消化和吸收狀態。所以,不妨在進餐時放點柔和的音樂,可以隨著音樂的節奏慢慢地吃,抱著享受生活的心態來進餐,無形中也達到了控制食量與進餐的速度。

  訊息快遞
 
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巴曙松:大陸經濟 明年觸底


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2011/10/18 第2555期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
兩岸財經要聞 巴曙松:大陸經濟 明年觸底
經濟指標 大陸百大商城 長三角區占三成
銀行貸款難 東莞企業轉向民間借貸
廣交會喊漲 中國製造優勢不再
銷售量下滑 昂貴房價撐不了太久
台商動態 台灣百大名店 明年搶灘上海
海螺獲利搶眼 台泥亞泥看旺
外商動態 PRADA 調升亞洲銷售比重
中國沃爾瑪總裁 為「豬」事下台
商情資訊 淘寶低頭 挺中小賣家
兩岸拾穗 上海全科醫生 數量嚴重不足
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★ 台股重要指標: 外資買賣超投信買賣超自營商買賣超融資增減排行融券增減排行

兩岸財經要聞

巴曙松:大陸經濟 明年觸底
記者林宸誼/綜合報導/經濟日報
大陸國務院發展研究中心金融所副所長巴曙松表示,明年(2012年)將是大陸經濟「觸底」的一年,通貨膨脹壓力趨緩,同時為下一輪經濟成長做準備。

巴曙松16日出席在山東濟市南舉行的「2011沃德財富博覽會暨沃德財富高峰論壇」。

中新社昨日報導,巴曙松對目前中國宏觀經濟形勢進行分析,在透過對上一輪美國次貸危機與今年全球經濟衰落的比較後,他認為,目前中國經濟政策系列緊縮效果釋放充分,但是政策的拐點(轉捩點)短期內還存在不確定性,政策在討論中存在幾個分歧,包括外貿、房市、物價和地方融資平臺等。

在物價方面,巴曙松認為,到目前為止通膨依然是最近的一個貨幣政策委員會的公告,抑制通脹依然是宏觀經濟政策的首要任務。因此,他對物價持偏樂觀的態度。

他指出,地方投融資平台,已成為目前海外市場檢驗大陸市場,是否存在風險的一個重要指標。

「認為風險比較大的平台,甚至有評級公司認為基於這一點,在未來六個月或者是一年的時間,給大陸主權評級降級,現在進展基本上屬於摸清楚狀況。」巴曙松表示。

巴曙松指出,大陸現在狀態處於一系列緊縮政策效果充分釋放後期。但外部經濟形勢惡化在經濟指標裡面表現並不充分,所以在緊縮加碼幾乎不可能,但是政策怎麼轉向還有一些癥結點和不確定因素。

巴曙松坦言,總體上他對外部形勢抱持偏悲觀態度。無論是美國還是歐洲的經濟,未回落就可以把它叫做「二次探底」。

下一步大陸怎麼應對,巴曙松認為外部形勢惡化,往往會催生一個新的市場機會,「大陸有突破意義的改革,基本上都是在外部形勢比較惡化的時期作出的。在經濟回落時期反而容易形成改革共識,把這種壓力形成培育新增長點機會。」


經濟指標

大陸百大商城 長三角區占三成
特派記者胡明揚/上海報導/聯合報
「2011富比士中國大陸最佳商業城市」榜單日前出爐。廣州、深圳、杭州、上海、南京名列前五名。在今年入榜的100個城市中,長三角地區 (江浙滬)的城市依然占據最多席,共有33個城市入選,與去年持平。

據了解,該榜單今年繼續採用反映城市商業活動及決定未來發展所需要素的指標體系,即人才指數、城市規模指數、消費力指數、客運指數及貨運指數、經營成本指數、私營經濟活力指數、創新指數等8大項指標。

此外,今年該榜還首次根據第六次大陸全國人口普查結果採用常住人口資料(往年採用戶籍人口資料)統計。

今年入榜的前10名城市與去年相同,但排名發生了較大的變化:經營成本過高、消費力指數下降讓上海、北京這兩個超級都市排名下滑,創新指數提升,使深圳和南京雙雙躍升。

今年入榜的100個城市中,長三角地區(江浙滬)的城市依然佔據最多席位,共有33個城市入選,與去年持平。其中江蘇入選城市最多,為18個;浙江次之,佔有14個席位,比去年減少1個席位。

珠三角地區(廣東省)入選城市有11個,與去年持平。環渤海地區(京津冀)共有6個城市入選。膠東半島繼續崛起,今年占據14個席位,比去年增加1個席位(龍口新入榜)。

江蘇和廣東依然整體呈現上升趨勢,江蘇省上榜的18個城市中,3 個城市與去年持平,其他12個城市名次均上升。

廣東省城市群同樣表現突出,廣州、深圳占據榜單前兩名,上榜的11個城市中有7個城市名次上升,僅佛山、東莞和中山3個城市名次下滑。浙江及山東城市群基本漲跌各半。

中部城市整體排名上升較快,但各省發展開始出現分化:湖北及安徽入選的所有城市名次均呈上升趨勢,而湖南所有入選城市名次均下降。西部地區同樣開始出現分化,重慶、昆明、鄂爾多斯穩步提升,其他西部城市出現不同程度下滑。


銀行貸款難 東莞企業轉向民間借貸
特派記者陳思豪/東莞報導/聯合報
「想借錢!沒有,等多久?不知道」想在現在跟東莞當地銀行貸款,可以說是難如登天。由於大陸貨幣政策緊縮,造成信貸供給量大幅縮小,許多企業借不到錢,開始紛紛尋求風險高、利息高、要求高的民間借貸。

溫州民間借貸問題,造成許多中小企業紛紛跑路,如今外傳有不少人擔憂,東莞會不會跟著發生。銀行人員表示,溫州事件爆發後,東莞才開始加強對民間借貸監督,但借貸早在民間盛行。

南方日報初步統計,目前東莞民間借貸總規模大約380萬人民幣,占同期商業銀行貸款規模的10%左右。

利息大約2到4分,如果一年借款100萬,屆時連本帶利要歸還124萬至148萬左右。

貸款人必須接受嚴苛要求,一位台商會長透露,自己有意願尋求民間借貸,但100萬元的貸款,就要貸款3倍到4倍以上的抵押品,讓他覺得不可思議。

而且民間借貸公司還有權利上調利率,「這點很危險,萬一調整幅度過大,到時候等同在借高利貸。」

目前民間借貸在東莞相當普遍,包括政府監管下成立的貸款公司、一些鄉鎮銀行甚至還有企業老闆放棄事業,轉而進行投資放款、借貸工作。

一名化名林雷的投資公司老闆,過去他專門負責借款給中小企業,如果自己資金不夠周轉,他會建議中小企業透過其他管道「找錢」,不論掛牌成立的公司、高利貸都可以商量。

林雷表示,雖然東莞民間借貸的規模沒有溫州那麼龐大,但確實活躍很多。

林姓台商認為,台商過去跟大陸借貸,常遇到很多行政刁難,即使轉向求助台資銀行,有時審核也相當複雜,民間借貸方便,不需要透過人脈、管道,不少台商確實透過這種方式周轉。

他認為,東莞成為第二個溫州,機率不是完全沒有,如果大陸政府願意建立有規範的金融市場,提高借貸的供應量,相信就能解決不少問題。


廣交會喊漲 中國製造優勢不再
特派記者陳思豪/廣州報導/聯合報
第110屆廣交會漲聲一片,這1、2年浮現的問題,全部反映到出口製造業,讓很多企業不得不調漲價格,過去以低價著稱的「中國製造」商品,已經讓外國買家望之卻步。

南方日報報導,以往錯開出現的成本上漲問題,罕見的一起出現在眼前,最低工資上漲2成、原料價格翻漲2倍、人民幣對美元匯率從6.8降到6.3。這也讓商品報價調高5%至20%。

廣州機械與設備進出口公司駐埃及首席代表任冰,負責公司在埃及銷售節能燈業務。他表示,中國製造主要靠廉價與世界競爭,如今很多中國製造產品很難做。以節能燈為例,僅隔一個節日,成本就從每公斤250元人民幣漲到2500元,足足翻了10倍。

山東霓虹王電子有限公司副總經理李全淮表示,相較於以往,報價有較大幅度提升。這些會影響採購商在大陸的計畫,他們可以轉到越南、印尼、南美等更具價格競爭力的地區採購。

也有生產廠商,選擇降低品質控制成本,但任冰抱怨,我們以前採購的節能燈能點三年,現在三個月就壞了。這只會讓中國製造的名聲在國際間越來越差。


銷售量下滑 昂貴房價撐不了太久
特派記者林海/北京十七日電/經濟日報
大陸房地產傳統銷售旺季「金九銀十」落空,9月份大型房企更是第一次遇到單月業績集體下滑的命運,業內人士認為,高房價的狀況應該撐不了多久。

新華社報導,根據世聯資料平臺顯示,在9月份成交量大幅下降後,大陸「十一」黃金周期間,許多城市的房地產市場成交量都比去年同期大幅下降,北京、上海、廣州、重慶、廈門、佛山、蘇州商品住宅成交面積分別同比下降34%、76%、67%、70%、34%、72%、35%。

「業績壓力也將推動價格下跌。「深圳中原地產二級市場董事總經理玉家雄說,上市房企和國有房企年度業績目標很難調整,每到年底業績壓力都較大「本來『金九銀十』是出貨的好時機,但近期成交量的低迷無疑進一步加強了未來兩個多月的銷售欲望。」

原本資金危機加上銷售業績較大,開發商應該要處理存貨,帶動房價下跌,但中國綜合開發研究院旅遊與地產研究中心主任宋丁表示,在調控啟動的時候,很多房企就開始布局拓展自己的融資管道,延長房企抗價時間,「不到最後一步,開發商總是難以忍痛割肉。」

鏈家地產首席分析師張月認為,在當前樓市「拐點」初露端倪的關鍵時刻,價格博弈已經白熱化,「9月大型房企業績集體下滑,代表隨著調控的持續,不僅中小房企面臨破產、轉型抉擇,大型房企的銷售節奏也大幅減慢,這一訊號將會刺激市場深度觀望的購房者對於價格深調的信心。」


台商動態

台灣百大名店 明年搶灘上海
記者宋健生/台中報導/經濟日報
由全台最大旅遊網站─大台灣旅遊網(TraNews)主辦的「第二屆台灣百大名店」選拔結果昨(17)日出爐,大台灣旅遊網並宣布,明年將帶領百大名店進軍上海,為台灣精品名店拓展大陸市場。

大台灣旅遊網董事長蔡孟哲指出,大台灣旅遊網平均每天上網流覽人數超過80萬人次,涵蓋兩岸,在全台所有網站中排名第92名,但在旅遊專業網站中排名第一。

蔡孟哲表示,大台灣旅遊網已和上海市政府初步談妥,預計明年將台灣百大名店頒獎典禮搬到上海舉行,會場同時舉辦台灣百大名店商品展售會,希望藉此提升百大名店的品牌知名度,以利拓展大陸市場。

台灣百大名店選拔今年邁入第二屆,選拔廠商類別涵蓋餐飲、伴手禮、民宿、連鎖加盟店及文創等14項。大台灣旅遊網規劃,各類別未來將分別選出100大名店,總計達1,400店,目前累計已有300店獲選。

第二屆台灣百大名店暨全球高峰論壇,昨天在台中福華飯店舉行,300多名廠商代表參加,蔡孟哲致詞時說,品牌的背後是「品質」與「品格」,業者的創新與不斷提升品質的努力,造就了活躍於世界舞台的台灣精品,成為台灣軟實力的具體展現。

今年獲選百大名店的廠商,昨天同步在頒獎會場展示伴手禮商品,包括台北河東文創的「獅紐印手工香皂福盒」、新竹玻璃藝品的「俏皮龍」、台中高仕皮包的新品「奈米科技旅行箱」、台中安適馬腳踏車「折疊車」。

以及台中上品寢具「幾米寢具及寢飾」、澎湖大東山「希望珍珠」、南投竹山璞園竹藝文化園區「特色茶盤」,南投集集蛇窯添興窯「生活陶藝組」等台灣精品,內容豐富,業者對聯合進軍大陸市場,也表達高度意願。


海螺獲利搶眼 台泥亞泥看旺
記者周義朗/台北報導/經濟日報
受惠於水泥、熟料產量成長,市場預期大陸水泥龍頭海螺前三季獲利表現看好。受到消息激勵影響,法人預期,台資水泥廠台泥國際、亞泥中國全年獲利也可望創下今年新高。

大陸媒體報導,海螺今年前三季水泥銷量增長18%、加上餘熱發電量超過33億千瓦,成本大幅減少前提下,前三季獲利有望創下新高。

海螺水泥昨(17)日在港股價收在港幣26.85元,上漲港幣1.2元;台泥國際則收在港幣3.45元;上漲港幣0.09元;亞泥中國收港幣3.94元,上漲港幣0.16元。

國內水泥業者,主要以台泥和亞泥布局最多,隨著大陸水泥價格上周持續上漲,亞泥中國位在江西、湖北的華中市場,價格已重回人民幣400元。

至於台泥國際的江蘇句容廠、廣東英德及廣西貴港廠,出貨價也已在人民幣400元以上。法人預估,在平均售價回升、產能增加前提下,法人估計台泥國際、亞泥中國在大陸全年的獲利都可超過人民幣12億元。

亞泥中國日前已公布前三季獲利數字,已達人民幣9.24億元,比2010年同期大增450%。台泥國際第三季財報尚未公布,但2011年上半年的純利港幣9.32億元(約人民幣7.77億元),也比去年同期大幅成長611%。

法人預估,大陸今年雖面臨動車事件、房地產緊縮等政策,衝擊大陸水泥需求;不過,在第四季傳統旺季工程趕工及持續淘汰低效能水泥所造成的需求缺口增加下,水泥價格仍舊走高。

業者指出,華南地區的廣東、廣西地區,水泥價格在十一長假之後就調漲到人民幣400元之上,福建閩南地區,價格更是達420元。原本價格最低的西南地區的貴州,出現大幅度的攀升,現在價格也都在340元以上。


外商動態

PRADA 調升亞洲銷售比重
記者吳父鄉/綜合報導/經濟日報
PRADA副主席Carlo Mazzi表示,儘管歐美經濟不穩,但仍看好亞洲奢侈品需求,預計明年集團在亞洲的銷售額比重,將從現今的四成提高至五成。信心喊話提振PRADA昨(17)日股價上漲逾6%。

香港經濟日報報導,歐債陰霾一度讓PRADA股價跌至港幣27 元(約新台幣105元),約比6月底的上市承銷價低三成。

昨日,PRADA在港股市場勁揚6.2%至36元(約新台幣140元),惟仍低於日前上市承銷價39.5元(約新台幣154元)。

Carlo Mazzi指出,近期集團銷售仍維持正成長,並稱一旦經濟情況反轉向下,PRADA仍有足夠彈性因應。

Mazzi也稱:「假設全球最富有的人達1,000萬個,經濟不景氣對他們的影響,不及普羅大眾那麼大,環球最頂尖的幾個品牌依然可吸納這批消費者。」言下之意,奢侈品與經濟表現的關係並不明顯。

目前,PRADA已做好兩手準備,以因應可能出現的衰退。Mazzi指出,PRADA現有80%的生產是委外進行,能隨時減產無問題,風險已轉嫁至協力生產商;他並強調,目前未看見有減產需要。

第二個應變措施是從財務方面入手。PRADA目前財務穩健,負債處於低水準,淨負債比率為8.7%;手上現金高達港幣27 億元(約新台幣105億元),「一旦有需要,我們可以減低現金流,以支持未來的投資。」他說。

根據PRADA日前公布的上半年財報,截至今年7月底,亞太及日本地區銷售金額,占全體銷售金額的42.5%,大中華區的銷售成長,是推動此波成長的最大動能。

「若包括在歐美消費的亞洲顧客,比例可能達50%。」Mazzi認為大陸經濟有內需支持,故情況將較歐美好,但難估計大陸消費者能否保持購買力,「我實在無法估計未來6至12個月發生什麼事,但肯定亞洲經濟在未來100年都很好。」

PRADA也將維持每年新開80間店的目標,當中,中國大陸占10間。Mazzi也透露,為分散地區投資風險,PRADA將積極拓展新市場,如目前仍未有分店的南美洲地區。


中國沃爾瑪總裁 為「豬」事下台
記者林茂仁/綜合報導/經濟日報
沃爾瑪在重慶店爆出綠色豬肉造假事件後,總公司17日宣布,沃爾瑪中國總裁兼執行官陳耀昌已辭職,並由沃爾瑪亞洲總裁兼首席執行官貝思哲(Scott Price)暫時兼任沃爾瑪中國臨時總裁兼首席執行官,即日生效。

沃爾瑪在官方網站公告指出,陳耀昌由於個人原因離職,公司感謝陳耀昌五年的任職,貝思哲將擔任沃爾瑪亞洲總裁兼首席執行官,同時暫時兼任沃爾瑪中國臨時總裁兼首席執行官,直至新的沃爾瑪中國首席執行官被任命。此外,沃爾瑪中國人力資源高階副總裁王渝佳已辭職。

沃爾瑪並未提到陳耀昌的辭職是否與重慶店的綠色食品豬肉有關,不過,業界認為,該事件對沃爾瑪的形象傷害相當大,陳耀昌難辭其咎。

貝思哲說,我們剛剛慶祝了沃爾瑪中國的15周年,中國是沃爾瑪非常重要的市場。中國的「十二五」規劃也為零售業的發展提供了巨大的發展機遇。在中國,我們已經有了成功的業務發展基石,擁有近10萬名員工和353家商場為我們的顧客提供服務。

沃爾瑪1996年進入中國市場,在深圳建立第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員店。截至2011年10月1日,沃爾瑪已在中國130個城市經營353家商場。

大陸媒體近日爆料,沃爾瑪在重慶多家分店涉嫌用普通豬肉假冒「綠色食品」豬肉銷售以賺取暴利,隨後,重慶市工商局調查發現,沃爾瑪超市在重慶的多家分店,存在對產品品質做出引起誤解的虛假宣傳、食品標籤含有虛假內容等違法行為,已有37名涉案人員被捕,沃爾瑪在重慶的13家門市也停業整頓15天。

所謂綠色食品豬內是指豬在七個月的生長期內,採用純糧食(來自綠色食品原料標準化生產基地)慢養的綠色豬,出欄時間要晚40多天,成本較高,售價相對高,但飼養期間,只要豬隻生病,就會被隔離,而即便治癒,它也只能降格為普通豬。

沃爾瑪在其官網上,刊登關於重慶「綠色豬肉」事件的最新聲明強調,已與重慶工商部門密切溝通,並盡最大努力保護消費者的利益,並將重慶的13家沃爾瑪商場暫停營業15天,在此期間,商場將會集中精力全面落實整改措施和提升運營標準。

沃爾瑪強調,積極配合相關部門的調查工作並根據重慶工商部門的指導,對相關問題立即糾正,自調查初始,沃爾瑪中國總部即派出專項工作小組,與重慶工商部門密切配合,直接領導整改工作,保證多項整改措施切實而有效地落實,確保重慶的商場嚴格執行相關法律法規和公司相關監管政策的要求,不遺餘力地杜絕類似事件再度發生。


商情資訊

淘寶低頭 挺中小賣家
記者邱莞仁/綜合報導/經濟日報
針對近日爆發的「淘寶圍城風波」,阿里巴巴集團董事局主席馬雲昨(17)日出席淘寶商城在杭州召開新聞發布會,態度丕變,宣布將投入人民幣18億元(約新台幣85億元)進一步扶植淘寶商城中小賣家發展,並提升品質和服務,不容忍假貨及水貨。日前引發爭議2012年度協議新簽及續簽工作因故延期,淘寶商城將以公告形式另行通知具體開始時間。

馬雲在記者會上表示,「我們政策制定的想法是好的,方法需要更多完善,需要溝通。我們不是沒有錯的,我們向大家道歉。」

馬雲指出,淘寶制定政策時已經與商務廳等部門溝通過。新規發布後,會影響到5%即總數約2,500家商家,但淘寶集市也馬上會公布新規,「絕沒有意思要趕人走,只是給消費者更多的選擇。只要把服務做到一定程度,一定還會有很多商家留在淘寶商城。」他並說,「有人說淘寶商城要上市,所以要收錢,我在這裡說一句,今年不會上市,明年也不會上市,淘寶商城絕不會單獨出來上市。」

但馬雲也強調,不會與「反淘寶商城聯盟」談判。他說,淘寶曾經承諾三年不收費,但實際上,九年的時間都沒有收費,所以,現在規則的變化不能稱之為「過河拆橋」。

據中廣網報導,有中小賣家表示,如果淘寶商城不發布和解條件,就會繼續抗議到底。

中新社與證券時報報導,這起驚動大陸商務部15日出面表態,要求從穩定物價和支持中小企業的高度妥善處理的圍城事件,始於本月10日,淘寶商城宣布自2012年起,將年度收費由往年的人民幣6,000元(約新台幣2.8萬元)大幅調漲至人民幣3萬元(約新台幣14萬元)、6 萬元(約新台幣28萬元)兩種等級。

賣家保證金也從過去的人民幣1萬元(約新台幣4.7萬元)跳升至5萬、10萬、15萬元,立刻引發中小賣家不滿,進而群起圍攻大賣家商場,利用淘寶「七天無理由退貨」的服務集中購物,再給予極低評價並要求退貨退款,造成大賣家營運困難,信用評價受損,逼迫淘寶改變收費方式。

據統計,組織攻擊淘寶商城大賣家的「中國網商維權頻道」語音頻道已聚集5萬人。此外,反對者並在微博(微網誌)上成立「淘寶傷誠之馬雲不要誠信」帳號,短短數日即吸引近1.1萬人追蹤。對於攻擊,淘寶商城曾在12、15日兩次發表公告說明,但攻擊並未因此落幕。

淘寶統計,攻擊事件前淘寶商城每日平均交易額為人民幣1,900 萬元(約新台幣8, 983萬元),期間大幅提升到人民幣4,800萬元(約新台幣2.3億元),但支付寶交易從56%降到0.8%(顯示有大量商品被惡意競標但不付款)。


兩岸拾穗

上海全科醫生 數量嚴重不足
特派記者胡明揚/上海報導/聯合報
上海市衛生局最新統計資料顯示,上海目前已有4229名註冊的全科醫師,是大陸擁有註冊全科醫生最多的城市。上海市衛生局也表示,如果按照每萬人口配備4名全科醫師計算,上海需要全科醫師9200名,尚缺5000名。

據了解,按照國際上通行標準,每2500人需要配一名全科醫師,上海目前是按照最低標準每萬人配備3名全科醫師,數量仍嚴重不足。

上海市衛生局有關人士表示,當前上海醫學院校培育人才數量不能滿足需求,且人們對全科醫師的認識仍待提高。衛生部門正在努力增加上海高校全科醫生培養數量,使全科醫生招生數量在醫學院校招生不少於20%。

上海市衛生局表示,目前上海已將全科醫師規範化培訓納入住院醫師規範化培訓範疇,未經培訓人員不得從事全科崗位工作;參加培訓的本科學歷人員和臨床醫學碩士專業學位並軌。從2010年起參加全科基地培訓的住院醫師,可望在三年培訓結束後獲得臨床醫學碩士專業學位。

據了解,2010年上海招錄的全科住院醫師253名,2011年達302名。目前,上海市已認定1家臨床基地、40家社區基地為全科培訓基地,涵蓋上海所有三級綜合性醫院和示範性社區衛生服務中心。


女生較會考試 陸大學校園幾成女兒國
記者羅印冲/綜合報導/聯合報
儘管大陸出生的性別比是往男性傾斜,但在大學生群體中,卻呈現「陰盛陽衰」的景象,導致許多大學校園幾乎成了「女兒國」。

綜合陸媒報導,大陸各大學女生數量逐年增加。四年前,廈門大學女生比率首度超過男生,到今年女生已占所有學生的五成六;揚州大學這學期新生中,女生有四千五百多人,而男生只有三千七百多人,女生的比率達五成五。江蘇大學也有相同情況,09年招收女生的比率是百分之四十四點九,到今年,女生比重已上升到百分之四十五點一七。

廈門大學從08年至今,入學新生已連續四年呈現「陰盛陽衰」的現象。許多大學女生因找不到足夠的男同學幫忙,只好挽起袖子,自己把沉重的行李搬進宿舍。

廈門大學人口研究所教授鄭啟五分析,該校文科數量多,加上廈大錄取分數高,是女生顯示優勢的地方。他以外語學院為例,女學生比率高達八成,「已經到了讓校方頭疼的地步」。

06年復旦大學共錄取三千八百多名新生,但男生僅占四成七,女生占五成三,該年是復旦創校以來,女生比率首度超過男生。

有教育專家認為,女生比率提高和目前大陸高考制度更適合女生有關,「女生向來比較會考試」。還有經濟學者警告,如果大學男生比率逐年降低,將對未來總體的經濟發展會產生不利因素。

但也有專家認為,綜合性大學女生多於男生,這在世界已開發國家中相當普遍,「美國綜合性大學女生比率甚至接近六成」。

鄭啟五指出,大學女生比率不斷提升,甚至超過男生,這並非偶然,而是發展的必然趨勢,幾乎不可逆轉地成為普遍現象;台灣早就出現這種現象,更別提歐美等國家,都有類似的趨勢走向。

除了女生比率大增,過去鮮少有女生就讀的理工科系,女學生也越來越多。去年江蘇大學應用化學系有卅名男生和十九名女生,理工科系已逐漸擺脫「和尚班」的封號。

女生變多,樂壞了大學附近的美容院。江蘇科技大學周圍有三家美容院,這幾年生意越來越好。


10個月開13家 北京私人電影院暴紅
特派記者陳東旭/北京報導/聯合報

台灣廿年前流行的MTV,現在在大陸快速興起!位在北京、大陸第一家「私人電影院」開張十個月來,已吸引許多觀眾光顧,他們對這種擁有完全私人空間、自主快速選片的電影院都很認同。

大陸稱這種對外營業的小型視聽間為「私人電影院」,其實就是台灣早年的MTV,情侶、家人、朋友窩在包廂內,坐在大沙發(還可平躺)聊天吃東西喝飲料,看自己挑選的電影,完全不必擔心影響到別人。

大陸廿年前同樣流行這種小型放映廳,或稱「錄影廳」的店家,文化部過去的統計資料顯示,當時「錄影廳」的數量最多曾達一百五十萬家,還不包括數量眾多的非法經營場所。當時各大學周遭遍布這種低品質的「錄影廳」,到「錄影廳」成為學生必修的一堂課。

但在光碟普及化,以及大陸為了掃除這些藏汙納垢的死角後,「錄影廳」退出歷史舞台。隨著大陸電影票房迅速增長,電影院又嚴重不足,強調便利、舒適、安全、符合法令規定的「私人電影院」應運而生,且頗有捲土重來之姿。

這家被稱為「IMovie」的私人電影院位北京豐台區,業者看準大陸電影院市場的缺口,去年興建營業,十個月來一炮而紅,已快速發展到十三家店,年底上海也將開設兩家店,這間電影院還有腦筋動得快的台灣人參與投資。

店長、也是台幹的蔡依珊說,台北市現在大概只剩西門町的U2 MTV,台灣已走過那一段輝煌歷史,在大陸,電影發展愈來愈好。他們看準大陸龐大的電影市場,截長補短後,引進這種看電影的新模式。

她說,IMovie與台灣MTV最大的不同在快速選片,到台灣MTV選片,得拿著DVD的盒子到櫃檯,以人工播放。但在她們店裡,七千部電影完全數位化,放在電腦裡,顧客只要在選片機前,挑選喜愛的影片,直接到包廂,五分鐘後就開始播放。

蔡依珊說,她們的片子都有版權,且是高解析度的數位化影片,並把每月點播率最高的前幾名放在最顯著的頁面,當然顧客也可根據頁面指引,找到自己喜歡的片子,就像在KTV點歌一樣。她說,她們還特別成立親子互動的迪士尼影片區,讓小朋友也很喜歡。

蔡依珊表示,這一年來,平常日都有三至四百人,約一百五十場的看片量;周末假日則多出三倍,可達五百場次。

北京IMovie視聽館共有八十間包廂,四至八人的包廂有三間,其餘多數是容納二至三人的小包廂,每間包廂都安裝九十至一百卅五英吋不等的金屬背投影幕,以及立體環繞音響。


中共重點資助 電影院將快速增加
特派記者陳東旭/北京報導/聯合報
中共十七屆六中全會的會議重點在文化體制改革,倡導文化建設、增進文化休閒,其中電影院即被列為重要的資助與推廣項目,各地電影院將快速增加。

大陸電影市場不僅電影院少,且電影票昂貴,一個普通的電影院門票動輒七、八十元人民幣(約三百五十至四百元台幣)。不過,這五年來電影院快速增加。

以北京來說,五年前,只有約五十家電影院、兩條院線,如今已到一百一十家電影院、十四條院線。年底還要再增加九家電影院,達到一百廿家。近年來北京市一直鼓勵業者投資電影市場,官方稱已補助二千四百多萬人民幣,給九家電影院業者興建影院。

但業者新設的影院仍多集中在市中心,例如人口高達五十萬的通州,只有一家電影院。

北京市廣電局年初宣布,北京要重點支援五環路以外地區和城鎮電影院。統計顯示,待通州及部分遠郊區縣的電影院開業後,北京地區可播放的大銀幕將接近六百個,以北京市常住人口與銀幕比,大約為三萬兩千人共享一個銀幕,雖仍不足,已增加許多。


水蛭當寵物養 一年做上億元生意
特派記者陳思豪/廣州報導/聯合報
一條條駭人的吸血水蛭,看起來十分嚇人,但是海華藥業科技發展公司董事長趙海英卻視為珍寶,來自福建的她,看中水蛭的中藥價值,不只當成寵物飼養,甚至以此為業,光一年就可做上兩千多萬人民幣(約上億元台幣)的生意,甚至準備推動養殖水蛭的GAP(生產安全品質)認證。

中國的藥典記載,水蛭又叫螞蝗,風乾後,可以作為重要的中藥材,有凝血化瘀療效,同時對心血管疾病患者也相當有幫助。水蛭素也可作為部分西藥成分,甚至有人將它研發作為美容用品。過去水蛭都是野生,靠人工撈捕;但隨著環境破壞日劇,數量日稀。

記者在廣州的一項藥材展中遇見趙海英,她說自己吃中藥吃了很多年,驚覺怎麼越吃越貴?後來才發現原來是水蛭數量驟減,讓藥材一斤從十幾塊人民幣飆漲到一百多塊。當下她靈機一動,「為何我不自己來養?既然我無法改變環境,那我可以找個地方讓水蛭好好生活。」

後來她在福建拿下三百畝地,做為水蛭的家,除了天天觀察生長情況,每周餵食一次。「幼蟲吃我們調配的配方,成蟲吃田螺。」

她說,水蛭養五個月就可以捕撈,最適合在攝氏十四度以上的溫度生活,天氣太冷就會鑽進土中,過去她曾試過室內養殖,但效果沒有野外來得好,長成的個頭偏小。一開始,她還常到水池看裡看水蛭生長的情況,常拿溫度計量水溫,就怕水蛭長壞了。

趙海英表示,台灣地區的台南、高雄都很適合養殖水蛭,她希望有機會和當地業者合作。


9知名學者 到公部門「掛職」
特派記者陳東旭/北京報導/聯合報
中共為促進並改善政府部門或國有企業發展,北京市委最近納入九名非中共人士,以「掛職」身分進入公部門體系。這九人都是大陸的知名學者,具有一定影響力,此舉也被視為中共改革措施之一。

「掛職」是指在不改變幹部行政關係的前提下,委以具體的職務到其他地方的臨時性任職行為,有點類似台灣的「借調」。但在大陸,多半是對有發展潛力和前途的中共黨員或非共黨成員的培訓歷練。

北京市委統戰部透露,這次「掛職」是落實中央關於黨外代表人士教育培訓改革的具體舉措,屬於「學研」結合。這九名學者「掛職」的部門或企業也與他們的研究領域有關。

九名學者包括著名的經濟學家、清華大學經管學院教授李稻葵,他也是央行的貨幣政策委員,常就金融與財政問題發表學者觀點,具一定分量。他將「掛職」中關村管委會副主任。他在自己的微博中說,他「掛職」後,學校工作不丟,也不負責具體工作,但會認真學習並研究有關工作。

這九人都不是中共黨員,其中無黨派人士、民建會員和民盟會員各兩名,九三學社、民進、致公黨各一名。他們的「掛職」任期到明年底結束。


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台灣年銷量達二千萬冊的農民曆,從大師執筆到農會、宮廟自己編寫,似乎是隨手可得,然而,在以前人民自己編農民曆或曆書,可是要殺頭的!

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