2012年1月24日 星期二

溜滑梯


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2012/01/25 第474期 訂閱/退訂看歷史報份
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幸福講義 溜滑梯
世界講義 小冰期引發歐洲戰爭
 
幸福講義

溜滑梯
文/羅毓嘉
許多國小校園�都有這樣的溜滑梯。地面通往一樓的階梯中間吧,砌著條細砂磨石子表面的溜滑梯,雙黃線般,分隔開上下樓梯的人群。國小正值好動的年紀,更多孩童在底下這頭,每每要助跑個五六公尺往上衝去,登峰了!振臂揮拳,小霸王也似,宣告自己在世界之頂—不知究竟是溜滑梯依附樓梯,或者溜滑梯才是正主兒。

女孩兒們穿著制服百褶裙,通常是走在邊上,是不溜的,但男孩兒們呢,穿的是褲子,卻也少拿褲底去擦經年累月斑痕的滑梯。踏雙前幾日新買的JUMP運動鞋,便這麼唰地踩溜往下,溜滑梯既是孩童們測試新鞋摩擦力最好所在,是踏浪迎風,更像是預演著未來的滑板少年們,在西門町、河濱高灘地,或甚至就在東區街頭催踏著,一路而去。

有那麼幾次,溜滑梯上頭孩童們不辨來往人流方向,逆溯、順流幾個人,生生碰得頭破血流鼻青臉腫,給路過的老師拎著鼻子耳朵往保健室去,叨念一頓肯定不會少。可念歸念,刺激的嘗試從制不住這些體力過剩小魔頭,跌倒受傷的案件更多了,學校乾脆在溜滑梯前拉起命案現場一般黃色膠條,為維護各位同學安全即日起上下樓請走樓梯,禁止使用溜滑梯。

那男孩先是跌出膝蓋小腿邊整片擦傷,傷口還髒兮兮地搽著紅藥水呢,課後就下戰帖也似說,喂,要不要去溜滑梯?

學校不是不給玩了嗎?

不給玩你就真的不玩喔,沒用。敢不敢嘛?

禁不起激幾個人,列隊搭著去了,最淘氣那人甚至提議在滑梯上接龍。猶豫一陣,有人退出,有人加入,最後還是湊出同班不同班的男孩串兒,鼻頭貼著後腦跨坐著,一、二、三、溜!列車出發近到地面時,天知道怎麼,最底下那人足心發毛怕得突然站起身來,嘩,原是相挨著冒險的呼息髮絲,全跌成一塊兒的鼻血沾著制服黏了頭髮咿咿啊啊受疼的哀叫,引來學校警衛,只是課後時間,保健室早就人去樓空,一群人給押著去到醫院急診室。獲報來了現場的訓育組長眉頭一皺,哎,受傷的,怎麼又是這幾個!

隔日鼻頭貼著固定器那幾張臉,免不了要給導師懲處,但要怎麼罰?拿捏半天,既然這麼愛跑跳,跑完操場再罰寫百次我以後會注意安全不會在樓梯上玩接龍遊戲,那龍字筆劃特難,歪歪扭扭寫著,好像疊成一垛兒的哀呼身形。

後來,隨著學校建築整頓增修,那依附在樓梯上的溜滑梯逐漸消失,取而代之的,是靜默一隅由塑膠板塊拼接成的巨型遊樂設施,通道空管�時刻迴盪驚叫與尖笑。管道�穿行的小小頭顱,一躍而從路線底端的滑梯直下地面,鮮紅豔黃的聲響色彩,彷彿停駐在不識歲月的樹影底下,從不曾長大。

依稀記得階梯旁植著幾棵樹,如今是已想不起來那樹種是楓香或合歡了。總是到了換季時節,秋風凌厲而苛刻的氣勢,明明晨間掃除才整理的,過午之後颳下滿地落葉,很快就又把溜滑梯底下蓋滿了。許久許久之後,孩童們還是樂此不疲跑上跑下,反覆衝刺,那鞋子踩進落葉堆�傾軋的聲響,笑聲對照片刻之間,竟突顯得些許蕭涼。


世界講義

小冰期引發歐洲戰爭
文/Brian Handwerk;輯譯/謝勳
小冰期或全球暖化,可能導致社會動亂(圖/美國國家地理會社)
十七世紀的歐洲,經歷了戰爭、通貨膨脹、饑荒和人口減少……等種種問題。歷史學家總是把那個動盪的局面歸咎於封建制度和資本主義,但是新研究認為嚴寒的氣候才是主因─小冰期抑制了農作物的生產,因而導致危機。

這是首次有人以科學方法,證實氣候變遷可能引發人類的大規模生存危機。工業革命之前,所有歐洲國家命脈還是以農業為主,如同這項研究的主持人、香港大學地理學家章典所說:「農業社會�,經濟靠天氣。」

科學家們鑽研西元一五○○到一八○○年之間,歐洲以及北半球其他地區的資料。他們將氣候資料(如溫度)與其他可變因素(如人口總數與成長率、戰爭和其他社會動亂、農業生產和饑荒、穀物價格及薪資……等資料)進行比較,發現食物短缺和健康等問題,在一五六○到一六六○年間對人們的影響最為迅速,而這也正好是小冰期發威的時刻,作物生長季節短,且耕地大幅縮減。

可耕地縮小造成歐洲人的營養不良,到了一五○○年代末期,他們的平均身高也跟著縮短了二公分左右。一六五○年後,歐洲溫度回升,居民的身材才又增高。其他的因素,像饑荒、三十年戰爭(一六一八至一六四八年)或者滿洲人入主中國……等,都要經過幾十年後,才會對整體社會產生顯著的影響。章教授解釋:「溫度並非戰爭和社會動亂的直接原因,穀價才是。所以我們說,氣候變化是終極因素。」他又說,這新發現是歷史教訓,也是一個警戒。當全球暖化引起氣候變遷,他認為倚賴農業的開發中國家,將成為最大的受害者。


訊息公告

老外瘋台灣,畫888個台灣人
老外藝術家探訪88個原住民部落為888名台灣人速畫肖像?還有十多位藝術家用不同素材表現出2012末日預言?歡迎至台北當代藝術館一睹這些瘋狂的藝術狂想。

昆蟲教室:蜉蝣
蜉蝣大約出現在3億5000萬年前的石炭紀後期,是地球上最早出現的有翅昆蟲。其成蟲由於口器完全退化,不能取食,因此無法存活很久,不少種類的確是「朝生暮死」。

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簡易足部保健法∼泡腳


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2012/01/25 第105期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
專題報導 簡易足部保健法∼泡腳
話健康.談養生 如何利用蔥、薑、蒜,塗塗抹抹保健康?
健康廚房.大廚上菜 蒜料理∼麻婆粉絲
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簡易足部保健法∼泡腳
吳世楠

簡易足部保健法∼泡腳
只要一桶深度、溫度都適當的熱水,人人都可輕易就辦到

  以前的人最「腳踏實地」,不是打赤腳,就是穿著透氣通風的草鞋,反觀現代人,雙腳成天被鞋子包得密不通風,殊不知被藏於鞋裡的腳底板,其實分布著許多重要穴道,與體內臟器相互對應,因此對腳底板施予適度的刺激,往往能作用於全身。

  自古以來,中醫便提倡許多施作於足部的養生法,其中又以「腳底按摩」和「泡腳」最為人知。「腳底按摩」需要尋求專業人士的協助,一般人很難在家自己進行,就算請人幫忙,也不見得能正確按壓。但「泡腳」就不同了,只要一桶深度、溫度都適當的熱水,人人都可輕易辦到。

★泡腳好處多

  ◆1.促進末梢血液循環

  無論是站或坐,只要長時間維持相同姿勢,缺乏運動,就可能阻礙末梢血液循環,最常見的症狀是:手腳冰冷、雙腿明顯水腫,或是靜脈曲張等。

  當末梢循環不佳,就容易造成心臟負擔,進而增加心血管疾病的罹患率。這類困擾常出現在上班族、家庭主婦身上。如果可以養成「每天泡腳」的習慣,大多能獲得顯著改善。

  ◆2.緩解焦慮,舒服好眠

  熱水的溫度滲入足部,能活絡筋骨,氣血循環會從腳底開始,遊走全身。在泡腳後,會向運動一樣,感覺手腳暖和,甚至滿身大汗。這類循環可以放鬆經過1日勞累後的身體,讓腦波劇烈動轉趨緩和,有助於對抗焦慮,具有助眠的作用。

  ◆3.放鬆肌肉,去除痠痛

  有些人因為工作的關係,必須長時間維持相同姿勢。整天下來,腿部肌肉(尤其是小腿),時常已經緊繃到瀕臨抽筋狀態,痠痛難忍,此時「泡腳」便是最佳解決之道,搭配按摩效果更好。

  建議以「劃圓」方式,緩慢但深層地按柔,可以加速排出累積在肌肉裡的廢物,迅速釋放痠痛感。

  ◆4.強化免疫,容光煥發

  泡腳之所以能促進代謝,是因為熱水的溫度,能使足部血管擴張,讓循環更順暢。循環通暢,體內毒素自然不會累積。少了這些身體不需要的廢物,氣色會自然的好轉。再者,因為循環狀態活絡,養分運送的效率更好,細胞獲得充分補給,便能強化免疫系統。此消彼長之下,身體自然轉趨健康。

  慢性病患者如果每天能泡腳數次,並且達到流汗的程度,1~2個月後,便能親身見證泡腳的神奇功效!

★泡腳有一套

  最佳時間:睡前2小時、晚餐1小時後、看電視時。

  最佳頻率:每天最少1次,多次效果更佳。

  最佳溫度:攝氏45~50度,以腳可以忍受的溫度為上限。

  最佳長度:約20~40分鐘,要讓身體微微冒汗。

  最佳高度:以高過小腿肚為準。

  必備工具:泡腳桶,以能維持恆溫者佳。若無,用高度較高的水桶取代亦可。

  注意事項:

  1.腳部有傷口時,不宜泡腳。

  2.記得隨時補充水分。可以一邊泡腳,一邊喝黑糖紅棗薑茶,加速排汗與代謝體內的濕氣。

  3.泡腳時也別讓雙手閒者,可以在水中按摩小腿,或者進行上半身、大腿等處的拍打運動。

  4.注意溫度的維持,避免因水溫過高而燙傷,或造成其他不適。若無恆溫裝置,可於中途換水或加水1~2次。

  5.過程中若出現暈眩、呼吸困難(極為少數)等不適症狀,應立刻停止,並請旁人協助,小心且安全地離開泡腳桶,避免因突然動作過大而暈厥。

  6.泡腳後因循環代謝加速,身上的毛細孔也是張開的,應該盡快擦乾腳上的水分與身上的汗,以免著涼。

  7.有輕微感冒現象時,不妨在熱水中加入2大匙的海鹽(粗鹽,一般雜貨店便可買到),略為攪散後,再泡腳至出汗,可有效緩解症狀,並有助於恢復健康。

  8.除海鹽外,還可視個別狀況或個人喜好,在熱水中添加老薑、專用精油、藥草包等,讓泡腳的作用更廣泛。

~以上資料摘自《人體三通》吳世楠◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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如何利用蔥、薑、蒜,塗塗抹抹保健康?
蕭千祐

如何利用蔥、薑、蒜,塗塗抹抹保健康?
塗塗抹抹蔥、薑、蒜,身體病痛好大半

  蔥、薑、蒜,除了可添加到料理中,食用保健身體,也能用塗抹的方式,發揮保健功效。快感冒時,可塗敷蔥、薑、蒜,祛寒保暖;失眠時可聞聞蔥味,幫助入眠。

  以下為蔥、薑、蒜的外用保健法,若身體有些惱人的小毛病,又不方便吃到含有蔥、薑、蒜料理時,不妨試試下列方法,來達到保健功效。

蔥的外用保健法

  1.改善鼻塞:感冒鼻塞不通時,可取一段蔥白從中切開,取其中帶有黏液的薄片,置於鼻下人中部分,待鼻塞改善後即可取下。

  2.治療瘡毒:身體皮膚長毒瘡,可將50克的蔥搗爛,加入1小匙蜂蜜,塗敷於長瘡處,減緩瘡毒症狀。

  3.減緩腹痛:感冒,腹部感到疼痛不適時,可取蔥100克,切成段之後,加入1小匙鹽,起油鍋熱炒,再放置於紗布袋包好,趁熱敷於腹部,即能溫中祛寒,舒緩因體內寒氣所引起的腹痛。

  4.舒緩便秘:產後便秘,可取蔥100克,搗成糊狀後裝入紗布袋,敷於肚臍,外面以熱毛巾蓋上,待熱毛巾降溫後,再加熱續敷,即可改善便秘。若覺得毛巾反覆加熱麻煩,可取熱水袋蓋於紗布袋上,效果一樣。

  5.安枕助眠:因為工作壓力大,睡眠品質,或是失眠睡不著,可取蔥白100克,切碎後放入盤中,將盤子置放於枕頭附近,聞聞蔥香,有助於心神安定,提高睡眠品質,改善失眠症狀。

薑的外用保健法

  1.皮膚搔癢:可用薑100克,加入5倍水,煮汁待涼,塗於發癢部位,舒緩症狀,避免用手亂抓導致破皮。

  2.改善足癬:腳部因感染真菌而引發足癬,可取薑100克切碎,加食鹽3大匙、水1200c.c.煮沸,待水溫稍涼,雙腳泡入。每日一次約泡半小時,可漸漸改善足癬。

  3.舒緩腳汗:可取薑、明礬各20克,加水1000c.c.,煮沸後待水塭較涼時將腳泡入。每日泡1、2次,約泡一週,可改善腳汗過多。

  4.治療口瘡:可取薑100克磨成泥,加冷水300c.c.,漱口多次後吐掉;或把薑泥塗抹在口瘡上,可改善症狀。

  5.暈車嘔吐:乘車前取薑100克,加300c.c.溫水服下,或含幾片薑在口中,都可改善暈車想吐的症狀。

蒜的外用保健法

  1.除寄生蟲:蒜泥加入沙拉油,睡前塗抹於肛門周圍,可除蟲。

  2.消除腫毒:蒜泥加麻油拌勻,塗抹於腫脹處,可消腫。

  3.預防感冒:把一瓣大蒜搗成泥,加入10倍的水,攪拌均勻後,滴入鼻中,可消除身體感到的寒意,預防感冒。

  4.減緩頭痛:大蒜榨汁,滴2滴蒜汁入鼻中,可減輕頭痛。

  5.舒緩肺痛:大蒜和大黃各100克、芒硝50克搗碎,加醋1小匙拌成膏狀,裝入布袋,敷於胸、背部,一次2小時。

  6.腸胃發炎:將大蒜200克搗爛成泥後,裝入紗布袋中,敷於腳底的湧泉穴,一天敷一次,可治療腸胃發炎。

~以上資料摘自《蔥薑蒜保健特效食譜》蕭千祐◎編著
人類智庫【康鑑文化】出版

蒜料理∼麻婆粉絲
蒜料理

這樣吃蒜最聰明:夏天吃蒜可解暑氣,改善食慾;春天萬物齊發,病菌生生不息,可吃蒜殺菌補陽;秋天易燥,吃蒜可助呼吸順暢;冬天可食蒜暖身祛寒。

餐餐都有蒜飄香,抗老防衰真健康

麻婆粉絲

2人份

營養師推薦::提振食慾+改善循環

材料
冬粉20g,籚筍100g,豬絞肉60g,蔥1支,紅辣椒1/2支,薑10g,蒜2瓣

調味料
橄欖油1大匙,糖、麻油各1/2小匙,醬油、米酒各1/2大匙,鹽1/4小匙

作法

1.冬粉泡熱水吸汁,切成適當長度。

2.蘆筍汆燙後切段;蔥切蔥花;薑、蒜、紅辣椒切細末。

3.熱油鍋,爆香蔥、薑、蒜、紅辣椒末,加豬絞肉炒到熟,加糖、醬油、鹽、米酒,炒到收汁。

4.加冬粉、蘆筍炒勻,加麻油翻炒,即可起鍋裝盤。

◆ 料理保健功效
這道料理口味較重,很開胃,適合食慾不振者食用;手腳冰冷者也適合食用,可改善循環,促進新陳代謝。

~以上資料摘自《蔥薑蒜保健特效食譜》蕭千祐◎編著
人類智庫【康鑑文化】出版

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老外瘋台灣,畫888個台灣人
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