2014年8月6日 星期三

【今周刊920期】毀滅與重生


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2014/08/06 第374期
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毀滅與重生
一場大氣爆,引爆高雄與台灣石化業存亡困局
她,緊握方向盤 把愛肝熱血 送進107個偏鄉
高山險路 暴雨大霧 堅持20年沒在怕
 
   
封面故事
   
毀滅與重生
一場大氣爆,引爆高雄與台灣石化業存亡困局
今周刊•撰文:謝春滿、呂國禎、鄧 寧、黃家慧、楊政諭

人不可能與石化廠、管路當鄰居,經濟、就業機會卻不能一夕抹殺。
大爆炸帶來毀滅,也讓人有機會深思,高雄與石化產業都需要一起重生。

驚天一爆 炸出不願面對的真相……

一場劃破午夜寂靜的大氣爆,瞬間奪走三十條人命,讓高雄人痛醒。

原來高雄都會區底下深埋政府官員、業者都說不清楚的地下管路,人、車與石化原料一起在馬路上下跑,丙烯是那麼可怕又致命的原料;更揭開了驚人的事實,石化產業帶來了上中下游四兆多元產值、36萬就業人口,但夢時代旁就是石化儲槽、高鐵站蓋在石化廠旁,280萬高雄人被石化廠包圍。

這場氣爆 掀開了哪些老問題?

石化產業可不要嗎?扣除未上市的中油,石化業市值高達二.五兆元,占台股的十分之一。

中華經濟研究院董事長梁啟源說,比台灣還要地小人稠的新加坡仍在全力發展石化業,為什麼台灣不要?韓國還喊出要成為紐約、倫敦、新加坡之後,全球第四大石油貿易中心。

此刻除了究責,更該深思台灣石化業該何去何從。

先讓我們解開謎題,為什麼高雄市區會有石化原料?

當年十大建設,以日據時代留下的燃料廠為基礎,興建高雄煉油廠,並且興建仁大、林園石化工業區。那時候高雄煉油廠與仁武、大社是緊緊相鄰的,並不需要埋管線穿越市區。

但隨著產能擴增,原料需求增加,石化廠新建提案,又遇環評不過或土地取得困難等問題,業者開始進口原料,運進內陸工廠。東聯化學總經理蔡錫津說:「相較於化學槽車在馬路上行駛的風險,地下管路效益高、安全性也比較高。」

這些問題 為何錯失解決良機?

其實今天港區進原料、市區扛風險,加工廠在郊區的問題是可以解決的,二十四年來有三次機會能讓台灣石化業擺脫今天現況,還能升級提高競爭力。

第一次機會是九○年代,台塑集團創辦人王永慶取得六輕投資許可,為平衡中油與台塑體系,中油體系的東帝士集團與中油分別取得推動七輕及八輕,打算選擇一塊靠海土地,將上中下游都整合在一起,提高競爭力。

但七輕選上的廠址遇上了黑面琵鷺,環評過不了關;八輕則始終處於土地無法取得的狀態。最後一次機會是中油與民間業者共同組成一家公司(國光石化),這提案碰到白海豚保育,以及世界各國對於地球暖化議題的重視,國光石化最後因環保被判出局。

整合機會沒了,只好獨善其身,拚命挖管路進口原料,長期推動大社石化工業區遷廠的沈建全指出,「從林園、中油大林蒲到大寮、仁武、鳥松到大社,過去八年來總共新建了十三條地下管路。」這等於在高雄市的人口稠密區又多埋下十三個未爆彈。

梁啟源指出,短期加強管路安全檢查,讓石化業繼續運作,避免台灣經濟受到嚴重衝擊。

中期解方是集中石化業者在高雄大林蒲到林園這一帶的西南沿海,原料進出直接用管線,不用再穿越高雄市區到大社、仁武、大寮;而且擁有經濟規模之後,才有足夠資源能夠自主研發,開發高值化的石化產品。東聯化學總經理蔡錫津說:「如果每家業者都不賺錢,每年怎麼有辦法撥營業額3%到4%的經費投入研發;又說去日本引進高值化的石化原料生產,試問人家如果正在賺錢,怎麼可能授權給你,讓你與他競爭,一定等到不賺錢了,才會放出來給台灣。」

因此最重要的是建立經濟規模提高競爭力,有錢之後才有辦法研發。未來也才有機會用這樣的經濟規模爭取頁岩氣商機。

編按:本文摘自8月6日出刊之《今周刊》920期封面故事「毀滅與重生」同期內容除本文外,並有「輕忽風險 榮化李謀偉搞砸百年老店」、「讓人民不再哭泣 最迫切的三件事」等系列報導,更多內容請參閱920期《今周刊》。

(尊重智慧財產權,如需轉載請註明資料來源:今周刊920期 謝謝!)

她,緊握方向盤 把愛肝熱血 送進107個偏鄉
高山險路 暴雨大霧 堅持20年沒在怕
今周刊.撰文:鄭淳予

如果有一天,你可以選擇一種奉獻社會的方式,你可以投入多久?
這是一位退休小學老師的故事,她沒有醫療專業,卻成為肝病防治學術基金會成立20年來最重要的象徵人物,無論颳風下雨,再遠再累都要上路,她心中這股善念的力量就像個火車頭,推動基金會向前行。

海拔一千四百公尺高的台十八線阿里山公路,一輛破舊的福特七人座休旅車吃力地往山上爬,引擎笨重地噗嚕噗嚕響,劃破清晨四點山間的寧靜。這是前往阿里山達邦部落的唯一道路,但現在車窗外起著大霧,沒有人看得到這條路。

坐在駕駛座的「黃老師」緊盯著眼前的防風玻璃,謹慎地踩著油門,心裡想著:「不要怕,沒事的!」上回,她也是這樣咬著牙,在颱風過後的暴雨中開進牡丹鄉。還有一次,車子開在中橫爆胎了,她處變不驚地踩著煞車滑行,把一車子的醫護志工,以及兩台價值共二百萬元的攜帶型超音波機帶到安全的平台。

這是肝病防治學術基金會(以下簡稱肝基會)的專屬篩檢車,作為民間愛心組織,省吃儉用是基本態度,二十年來靠各界捐款維持營運的肝基會,只換過一次車;但,握著方向盤的手,始終是同一人,那就是人稱「黃老師」的黃婉瓊。是她這雙緊握方向盤的手,帶領著肝基會的同仁及一群志工,用二十年的時間深入台灣各地,做了三六一場免費肝病篩檢,服務超過四十萬人次,全台一六四個偏遠地區鄉鎮,她就去了一○七個,換算她走過的里程數,足足可繞行台灣一七七圈。

專長統籌/篩檢講座屢獲好評

載著一整隊專業醫療團隊到處跑,黃婉瓊卻是整個團隊中最沒有醫療專業的一員。時任肝基會執行長的許金川教授回憶:「我們當初成立基金會,朋友們都來幫忙,黃老師就是其中一位朋友的朋友,但她不是學醫也不是學護理,我也不曉得可以讓她做什麼。」

之所以人人都稱黃婉瓊為「黃老師」,是因為那年她才剛退休,結束長達三十年的小學老師身分。理應高享清福的她,按捺不住古道熱腸的個性,只因為「想做點公益活動」的念頭,就加入了肝基會的行列。

過去,黃婉瓊在學校熱血帶過扯鈴隊、跳繩隊,編舞、帶活動總難不倒她,當她面對肝基會才剛租下來、空蕩蕩的辦公室時,心想:「醫療我不行,辦活動我總行吧!」

前幾個月,黃婉瓊只有二萬元的薪水。「她連影印都會卡紙,我本來很猶豫,要不要請這個人,但現在想起來,真是虧待她了!」許金川回憶著,不好意思地笑了笑。

一九九六年,肝基會在台大醫院舉辦了第一場的免費篩檢及肝病防治宣導講座。當時,排隊的人潮從院內排到院外,黃婉瓊果然發揮統籌專長,把現場動線規畫得有條不紊。最後,篩檢活動不但獲得熱烈回響,「黃老師」的能耐終於也讓許金川更有信心,他決定,要開一輛「肝病篩檢車」到全台走透透。

「我從以前就很習慣開車,也對自己的駕駛技術很有信心,一聽到許P要開車服務地方,我就自告奮勇當開車的人了。」黃婉瓊說得寫意,但其實,她所做的遠比一名稱職的駕駛還要多。

今年七月中旬的某一天,肝基會的篩檢車又開入偏遠山區。到了目的地,大嗓門的黃婉瓊還沒打開車門,就忙著叮嚀大夥兒防蚊,因為肝基會服務團今天要在山中度過一夜一天。

苗栗縣泰安鄉斯瓦細格部落,一個被群山環繞、坐擁溫泉的小部落,全村在籍人口大概才上百人,肝基會到訪的這一天,就有六十多位居民來做篩檢。高齡九十三歲的徐奶奶特地借出自家客廳和院子,一大清早就坐在院內,望著志工忙進忙出。

你可能不曉得,這樣一場偏鄉篩檢服務,必須提早在前一年就規畫好,實際出動更是大隊人馬。從指引你坐下來領單填表的志工,到替你抽血的當地衛生所醫護人員,還有肝膽腸胃專科醫師為你做超音波掃描,若發現肝臟真的有問題,一旁的諮詢志工隨時上前解惑。

在人群中,只見黃婉瓊指揮若定。她從容地說:「到偏鄉,一定要先跟地方衛生局、衛生所聯繫好。」能雲淡風輕說出這句話,是因為她已事先親訪三次。黃婉瓊笑稱,每次出門,都像是要「打選戰」一樣。這次大方出借自宅的徐家人,就是受到肝基會的使命感所感動。

現場,一位牽著小孩來做檢查的媽媽驚喜叫道:「我們來做免費檢查,你們還送禮物啊?」她從黃婉瓊手上接過一袋東西,裡頭裝著一包米粉、兩罐醬油。黃婉瓊雙手蓋在主婦提著禮物的手上:「這些都是基金會收到的愛心捐贈,要吸引更多的人來關心自己的健康。」

為了「服務更多人」,有時候肝基會也補助偏遠地區的鄉親交通費。要聯絡哪幾位鄰、里長?要包幾輛車?有多少人報名?這些細節也是「黃老師」一手包辦。不過,對於肝基會來說,勤走鄉里只是第一步,辦出一場篩檢是第二步,篩檢後的追蹤關懷才是重頭戲。…【本文未完,尚有1898 字,可於今周刊官網免費閱讀

(尊重智慧財產權,如需轉載請註明資料來源:今周刊920期 謝謝!)

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「蕉」你健康與快樂


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幸福講義 買名兼盜名
幸福小撇步 「蕉」你健康與快樂
 
幸福講義

買名兼盜名
文/陳淑瑤
最近我的小寶貝是株仙人掌,手指頭或圖章那般高大,身上沒有刺,泛黃老綠,只在四個緄白邊的方角才有數得出來硬又不扎人的幾個尖端。就覺得它像隻可愛的小恐龍。去年夏天陪人去宜蘭,等在餅店門外過馬路去跟一個路邊攤買的,自來沒看出有什麼變化,今年春天給它換了盆,不確定是不是活著。把它放在眉頭高的檯子上,每出陽臺必定看,它來時插在土�一小片綠色名牌,鉛筆寫的四個灰灰小字「四方夢摩」。

有人買官,我買名,為了一個名字而把某樣東西買回來。葉去盆空,「八房柑」、「到手香」的名牌也還立在原來的地方。大概因為自己的姓名太過通俗,一個好名字常常令我羨慕,甚至產生迷思。你看花市�光菊花就有許多種,甜菊、金雞菊、波斯菊等等的,拜名字所賜,薰章菊比較有吸引力,彷彿文人雅士;藍眼菊更是迷人,雖然顏色藍得紫得好美,但花形呆板,有點名實不副,辜負芳名。

關於名字的迷思還有,我們系上多年來未曾有澎湖來的學生,到我這屆來了兩個,在抽籤選學弟妹前,負責系務的學姐保留這兩個名字,挑了一個當學妹,忘記把另一個放回去,於是開學時我沒有學姐學長形單影隻。同學的名字較我別致,姓又特殊,姓才,據說祖先原姓施,逃難時改的,要是我肯定也會選她。告訴我這些事的人成了我的直屬學姐,她常提到一個叫「孔溫珊」的室友,名和姓都古典,還是中文系的,從未見過卻記到現在。又外甥女曾提到她表姐的男朋友,隔了一年多不知道是不是同一人,說他叫「良穎」我就記得了。兩個字平平凡凡,合在一起也可以成其為好名字,叫起來柔柔軟軟撒嬌似的,怎不讓人想像是個好性子的良人。

那時真的沒料到後來會繼續寫,否則一定取個筆名,至少把眾家姐妹都有的「淑」字拿掉。有個香港同事也屬淑字輩,她說在香港這字不算多,來到臺灣就完了。淑字拿掉,再填個字上去,這個字舉足輕重,必定要有畫龍點睛化腐朽為神奇的效果。什麼字能擔此大任,卻沒認真想過。

寫小說有個好處,可以把喜歡的名字剽竊過來占為己有。但是又顧慮它們因為美又典雅反而做作沒有真實感,我寫的多半不是這種人,一直沒能這麼做。我的長篇小說《流水帳》,�頭非真有其事,但人物大多真有其名。這是個農村故事,人名要像鄉下父母所能取的平常名字才合理,放在廟�旋轉的光明燈塔�不會讓人眼睛為之一亮。主角四個姐妹依序是秋水、秋暖、秋香、秋蜜,除了秋水是編造的,其他都是家鄉村�分別生在不同人家的女兒名。「秋水伊人」當然最引人遐想,水字音近閩南語的美,並不突兀。意外發現這四個名字竟然有色、香、味、覺四種意思,如果是我自己憑空假設,可能還想不到這一層,這是書�那個沒讀什麼書的阿爸誤打誤撞取來的。

(原載於二○○九年六月《印刻文學生活誌》)


幸福小撇步

「蕉」你健康與快樂
文/蔡杏君
香蕉英文名為Banana Huang,是芭蕉科單子葉植物,原產於中國南方、印度、西印度群島、大洋洲……等地區,又名甘蕉,芭蕉。臺灣地處亞熱帶地區,香蕉產量豐富,且全年皆可收成,主要盛產期為五至八月。

西洋記載一四八二年由葡萄牙人在新幾內亞發現,後由傳教士傳入西方及東方。中南美洲以香蕉做為代主食及主食,稱其為「黃金」。印度則因佛祖常吃香蕉,而得佛性,故稱「智慧之果」;印度人常採香蕉製成粉做麵包、沖牛奶,是當地老人與小孩的食物。

黃香蕉有哪些營養成分?

根據行政院衛生福利部臺灣地區食品營養成分資料庫記載,一百公克的香蕉熱量九十一卡,蛋白質一點三公克,脂肪零點二公克,碳水化合物二十三點七公克,膳食纖維一點六公克,維他命A二點三毫克,維他命B1零點零三毫克,維他命B2零點零二毫克,維他命B6零點二九毫克,維他命C十毫克,維他命E微量,為中鹼性食物(PH值八點八),鈣含量是五毫克,磷二十二毫克,鐵零點三毫克,鎂二十三毫克,鉀兩百九十毫克,鈉四毫克,鋅零點五毫克,菸鹼酸零點四毫克。

香蕉與各種疾病的預防關係

一、香蕉與癌症:

香蕉含一種活性物質,可增強體力、促進白血球生長,促使癌細胞壞死及增強免疫功能。含有β–胡蘿蔔素及維他命C、E,具抗氧化作用,可抑制癌細胞產生。它還含纖維素及果膠,可增強腸內有益細菌(乳酸菌)的活力,刺激腸蠕動,減少致癌物質的停留,降低直腸結腸癌的發生,成熟香蕉中含量尤多。

二、香蕉與高血壓:

香蕉含有鉀離子,可以抑制血壓升高,研究指出,當高血壓的病人食用大量含鉀的食物之後,可以大幅減少病人對降血壓藥物的需求量,建議有高血壓的人可以多食用。但腎疾病的人得遵醫囑食用,以免造成體內鉀離子過高。

此外,香蕉也可以預防中風,因為含高量的鉀,是繼黃豆之後,被美國食品藥物管理局(FDA)許可,可在香蕉產品上標示:「具高鉀與低鈉,可以降低中風、高血壓的發生」。

三、香蕉與便祕:

便祕常困擾著許多人,而當有了便祕後通常多不選擇看醫師,而是靠著吃高纖食物來避免便祕,「香蕉含有大量的膳食纖維」可促進腸胃蠕動,增加糞便體積,幫助排便,可說是便祕的救星。香蕉果肉中的果膠可吸收水分,還可調整腸道的生態條件,改變腸道細菌的消長動態,抑制有害的腐敗細菌,增強有益的嗜酸細菌,促進結腸功能正常化,對於便祕及腹瀉防治均有助益。

另外,為何有失戀要吃香蕉皮一說?它的皮如何「蕉」你快樂,讓你可以免除失戀的苦惱?學界針對香蕉皮進行食品營養研究,竟發現這是有道理的─它是「快樂食物(Pleasure Food)」。香蕉中所含的血清素、正腎上腺素、多巴胺都是腦中的神經傳導物質,可以抗憂鬱,振奮精神,且另含豐富葉黃素和類胡蘿蔔素,還可保護視網膜。

失戀吃香蕉皮真的有用。綠色香蕉皮可抗憂鬱,而成熟黃色的香蕉連皮帶肉直接生吃,就能保護視網膜;香蕉皮含葉黃素、類胡蘿蔔素及血清素前驅物,不但可抗氧化、抗老和防癌,還能讓視網膜細胞再生。這項研究,是中山醫學大學團隊,以香蕉皮萃取物,針對視網膜細胞得到的發現,但在人體上的具體效果,還有待進一步確認,因此,一天吃一根香蕉皮,不是用來治療,而是重在預防和養生。

本文作者為彰化基督教醫院營養師


訊息公告

小雪球造訪大太陽──彗星
彗星看起來和流星一樣有拖曳的樣貌,但不像流星一樣瞬間墜落。彗星就像行星一樣有公轉的軌道,一天中在天空中的軌跡也是因地球自轉而東升西落,所以當你看見彗星時,可快去吆喝大家來看。

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許多時尚在退流行後顯得有點愚蠢。在1920 年代的美國,坐在旗竿上曾流行過一陣子。是的,人們當時認為在旗竿上坐個幾天很酷。心情戒指在70 年代中期也很暢銷,但五年內就過時了。

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