2013年12月15日 星期日

日月光 恐爆轉單危機


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2013/12/16 第3127期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
資訊科技頭條 日月光 恐爆轉單危機
通訊產業 台灣三星 打出希望紅不讓
半導體業 盧志遠:日月光若停工 3分之1半導體恐斷鏈
小面板利多 台廠搶進
鴻海告嘉澤 大陸判勝訴
資訊產業 資訊園區趕工中 光華剉著等
光華遭夾擊 換裝拚生存
網際網路 智邦 告仲琦侵害秘密

今日財經頭條
日月光 恐爆轉單危機
記者簡永祥、龍益雲/台北、桃園報/經濟日報
日月光排汙事件有擴大之勢,客戶端擔憂日月光K7廠遭停工機率升高,已通知矽品、南韓艾克爾等封測廠待命,準備調撥產能,轉單效應一觸即發。

業界指出,若日月光K7廠停工,矽品與日月光同為高通等晶片大廠主要封測廠,具有可免除晶片重新驗證恐耗費時間的優勢,可能在第一時間吃下日月光客戶轉單,將是短期最大受惠廠。

業界分析,矽品現階段產能利用率仍比同業高,協助日月光客戶調撥產能有限,估計短期可先承接日月光約10%至15%訂單。

若日月光事件持續延燒,中期而言,「恐肥了國外封測廠」,尤其艾克爾因閒置產能較多,若取得日月光既有客戶驗證,也將具備承接轉單的條件,有可能是意外崛起的黑馬。

不過,因封測廠認證期長達三到六個月,萬一日月光有工廠遭到停工且復工時間拉長,釋出的訂單也非矽品、艾克爾及星科金朋等能全部吃下,影響層面將擴及整個半導體供應鏈,甚至衝擊全球電子產品出貨。

日月光高層坦承,客戶相當關心K7廠若遭停工所造成的連鎖效應,日月光將盡最大努力,在陳述期間提出說明和改善計畫,並與高雄環保局溝通。據了解,日月光可能提前於本周提出K7廠陳述說明及改善計畫書,避免遭到停工處分。

日月光K7廠負責最核心的高階覆晶植晶凸塊,所有應用於手機、平板電腦及電腦所需的手機應用處理器、網通晶片、射頻晶片、繪圖晶片等,都需經過這道製程,雖然日月光聲稱該廠單月營收僅7,500萬美元(約新台幣22.2億元),占集團營收約一成,然而一旦停工,日月光整個高雄廠也幾乎完全停擺,影響集團營收恐高達28%。

日月光是全球封測龍頭,全球市占達二成,是蘋果及中國白牌手機和平板重要供應商。

據了解,包括高通、聯發科等國際大廠,原本對日月光K7廠事件淡定看待,認為影響不大。隨著日月光K11廠、中壢封測一廠接連又爆出環保相關問題,社會輿論高度關切,日月光客戶們才驚覺「事情大條了」,開始思索轉移訂單至其他封測廠。

 
國際財經要聞
台灣三星 打出希望紅不讓
記者何佩儒/台北報導/經濟日報
延續三星在全球所推動的希望工程,台灣三星電子啟動在台的希望工程,協助偏鄉的台東新生國中與卑南國中棒球隊,改善生活和練習環境,並透過數位學習,協助小球員發揮潛能,希望這些小球員都能「打」自己的希望。

台灣三星電子昨(15)日邀請今年的「三星希望工程」希望傳承大使、知名旅美棒球選手林哲瑄,與新生國中及卑南國中的棒球隊員面對面交流,指導小球員進行訓練與防護,並分享他在美國受訓的經驗。

台灣三星電子公共事務部總監洪悅容表示,三星在全球推展希望工程,聚焦在協助全球兒童及青少年的教育,藉由三星在智慧裝置的技術及創新優勢,協助兒童及青少年利用科技學習。

洪悅容指出,台灣有許多具有運動潛力的孩子,但有些孩子身處資源較為缺乏的地區,在運動培育與學習的路上十分辛苦,三星相信透過數位科技,孩子的優秀不會被埋沒,希望藉由同仁自願參與服務與陪伴熱忱,幫助偏鄉的孩子學習成長,透過小小的協助與鼓勵,給棒球對基油打氣,鼓勵台灣年輕選手堅持運動夢想。

林哲瑄昨天一到場就引起全場小球員尖叫歡呼,林哲瑄分享在美國的訓練過程中,教練重視的不是輸贏,而是球員學習態度、是否全力衝刺打擊與跑壘,即使面對失敗,能否重新調整心情準備下一場比賽,同時球員的品性及團隊精神也很重要。

林哲瑄透露,剛到美國時,因為英文不好,每天練完球都還要上英文課,非常辛苦;而過去為了贏球,未能做好安全防護,希望小球員能夠趁早學好英文,訓練過程中要注意防護,不要受傷。

三星去年起在台啟動三星希望工程,協助歷年培育出許多棒球明星的台東縣立新生國中與卑南國中棒球隊,透過智慧裝置,協助改善偏鄉學生的生活及練習環境,今年更有企業志工赴重要比賽現場為球員加油集氣。

此外,三星經過與校長、教練和在棒球界有良好發展的兩校校友討論後,發覺能力成長和正確觀念培養也很重要,因此今年暑假特別安排老師前往台東透過數位化學習,設計英文、運動保健及運動倫理等課程,讓年輕潛力球員可豐富內在的運動精神及內涵。

 
半導體業
盧志遠:日月光若停工 3分之1半導體恐斷鏈
記者簡永祥/台北報導/經濟日報
旺宏總經理暨欣銓董事長盧志遠昨(15)日表示,日月光是全球半導體業封測龍頭,若廠區遭到停工處分,將造成三分之一半導體供應鏈「斷鏈」,影響全球半導體產業非常重大。

盧志遠甫獲今年總統科學獎,同時擔任美國電機電子學會、美國物理學會及工研院院士等三個單位院士,在半導體產業經歷逾30年,產學界地位極高。

盧志遠昨天出席旺宏教育基金會第12屆旺宏科學獎頒獎典禮會後,對日月光停工影響,提出深入分析,也是首位半導體界重量級人士針對日月光事件提出看法。

他強調,若日月光高雄K7廠和中壢廠都被停工,將使得台積電、聯電等晶圓代工廠後段封測供應鏈也斷了一大半,引發斷鏈危機,並成為明年整體產業景氣的一大變數,相關晶片廠近期均密切關注事件發展。

封測業環保問題因日月光事件浮出檯面,業者高度警戒,除重新檢視內部環安設備是否符合標準之餘,也組成專案小組,要求供應鍵強化環安衛生標準,避免因為某個環節出了差錯,造成產業面臨「二次斷鏈」危機。

業界人士說,日月光高雄K7廠、中壢廠都恐遭停工,引爆半導體業「斷鏈危機」;矽品、艾克爾等同業雖可能有轉單效應可期,但日月光事件尚在鋒頭上,產業鏈動態社會高度關注,一旦材料商也出差錯,就算矽品等無環保問題疑慮,也無法順利出貨。

 
小面板利多 台廠搶進
記者李珣瑛/新竹報導/經濟日報
獲利佳的平板電腦及大尺寸智慧型手機等行動裝置興起,面板廠莫不展開以更大世代產線,轉為生產中小尺寸面板,將為彩晶(6116)、群創、友達、華映等業者,營運增添柴火。

面板「小尺寸賺贏大尺寸」趨勢成形,彩晶前三季每股純益2.06元,躍居本土面板廠每股獲利王,第4季將穩定獲利,全年每股純益挑戰2.5元至3元,傲視類股,透露小尺寸面板市況火熱。

由於中小尺寸面板多屬客製化產品,售價比大量生產的大尺寸面板穩定性高。加上平板電腦與智慧型手機的面板不斷放大,對去化面板廠產能的助力,不遜於日漸走弱的監視器產品。

 
鴻海告嘉澤 大陸判勝訴
記者謝艾莉、詹惠珠 /台北報導/經濟日報
鴻海(2317)與連接器廠嘉澤針對USB3.0的侵權官司,大陸南京中級人民法院二審判決,維持南京省局決定蘇州得意(嘉澤大陸子公司)產品侵害鴻海專利。

鴻海與嘉澤的侵權官司案纏訟超過三年,針對此次判決,截至截稿前無法取得嘉澤回應。

鴻海表示,USB3.0連接器是目前電腦連接器的主要規格,鴻海對USB3.0產品一向開放授權,但嘉澤公司侵權生產,並拒絕支付權利金,因此鴻海循法律途徑,捍衛集團權益。若嘉澤放棄上訴,本案將定讞,除了將追討過去嘉澤未繳的權利金外,蘇州得意必須銷毀模具,不得再生產USB3.0。

鴻海解釋,目前已有超過20家廠商取得鴻海USB3.0專利授權,當初曾對嘉澤提出授權要求,但嘉澤拒絕接受,鴻海因此對其提出訴訟。

 
資訊產業
資訊園區趕工中 光華剉著等
記者周志豪/台北報導/聯合報
被北市府定位為新十大建設之一的台北資訊園區(三創數位),目前正積極趕工,地下停車場部分預計明年中啟用,園區商場可望明年10月剪綵,創新的媒體塔設計,未來將成當地新地標。

位於「市民大道-金山北」路口東南角,占地2687坪的台北資訊園區,由鴻海集團得標,將興建地下6層、地上12層建物,總樓地板面積近2萬坪,園區開發總投資規模近38億元。

據了解,除大樓地下室為約650個汽、機車停車位,B1為美食街,1、2樓為3C旗艦展示場,3、4樓為攝影中心,5樓為影音軟體館,6、7樓是動漫、模型館,8、9樓是親子遊戲區,10、11樓為育成中心,12樓為國際論壇與科技展演空間

此外,基地內還蓋一座可播放影片的LED圓柱狀媒體塔,希望成為吸引民眾前往消費的地標建築,目前大樓已見雛型。

而為與比鄰的光華數位新天地串連,台北資訊園區除比照光華,將地面樓層墊高,未來在3、5樓還將設置無障礙空橋、連通道銜接。

對光華數位新天地攤商擔心被「搶飯吃」,北市府財政局長陳盈蓉表示,未來台北資訊園區雖仍會販售3C產品,但營運上會以運用型軟體、智慧型商品優先,與光華數位新天地主導電腦周邊商品區隔,目前正進行招商中。

連通道迂迴問題,陳盈蓉解釋,由於兩棟大樓太近,直接架空橋過斜,只能以延長的連通路徑確保無障礙環境,並非刻意排擠光華數位新天地。

不過原本預計年底就要完工,明年初啟用的台北資訊園區,因變更設計、工安事故原因延宕。陳盈蓉說,因台北資訊園區屬停車場BOT案,依契約停車場必須今年12月27日「完工營運」,近日會召開跨局會議討論處罰額度。

 
光華遭夾擊 換裝拚生存
記者周志豪/台北報導/聯合報
台北資訊園區預計明年開幕,鄰近的希望廣場未來也可能開發為消費電子賣場,讓遭夾擊的光華數位新天地備感威脅。擔心「大房變細姨」,北市府著手改裝賣場設施,要讓光華在競爭中「跳出來」。

北市府市場處長王三中表示,會趁明年4、5月光華數位新天地淡季期間,將大樓外牆以亮色系油漆重新彩繪改裝,提升日間辨識;此外,還會強化外牆投射燈,讓民眾在入夜後,也能第一眼就看到光華數位新天地。

另外,鄰近希望廣場的牆面,則將一改過去的素雅,外來將掛上全彩的薄膜廣告,搶攻消費者視覺焦點。

此外,賣場內全面更換、整修光華數位新天地內照明、機電設施,商場內牆也已全部重新粉刷,目前還逐層更新廁所等賣場設施,提升民眾逛賣場時的舒適感。

為打造台北資訊產業園區,市府在「新生南-八德路」西北角街廓,先將原光華商場與西寧電子商場攤商遷入光華數位新天地現址,再委託鴻海興建、營運台北資訊園區,後年起還將招標開發光華數位新天地南側的希望廣場。

只不過原本規劃,光華數位新天地以消費性電子零售為主,台北資訊園區主攻旗艦影音數位商品,希望廣場變身為未來世界展示空間。但隨計畫逐步推動,光華數位新天地攤商發現三區營業形態全往消費性電子零售賣場發展,憂心忡忡。

光華商場發展協會理事長林文偉表示,資訊園區規劃時,原本主打動漫、文創展示,消費電子產品櫃位規劃在3、4樓,但標出後,消費電子產品櫃位卻改到1、2、3樓,與光華數位新天地已無明顯區隔。

陳姓攤商說,兩棟大樓間位於3、5樓的連通道,資訊園區側也設計的迂迴轉折來「暗算光華」,未來光華的消費者到台北資訊園區容易,台北資訊園區消費者走進光華困難。

 
網際網路
智邦 告仲琦侵害秘密
記者黃晶琳/台北報導/經濟日報
網通代工廠智邦(2345)旗下SMC在美國地方法院對仲琦及SMC前主管提出侵害營業秘密訴訟。SMC表示,已經獲美國法院核准,進入陪審團審判程序,將請求被告賠償。

仲琦表示,進入司法程序不便多說。

SMC表示,仲琦、仲琦美國子公司Hitron Americas、SMC前總經理Todd Babic、前技術長Greg Fisher等四名被告,因侵害SMC公司營業秘密、不當干擾SMC公司與客戶及員工間關係,以及違反忠誠義務等事由,提起訴訟

SMC是智邦旗下自有品牌,也是北美地區纜線數據機主要供應商,仲琦則是網通代工廠,纜線數據機是主要產品之一。

 
郭書瑤 志氣女孩,下一個舒淇?
從電玩美少女到演員的轉型,郭書瑤「把衣服一件件穿上」,證明自己的表演實力。甚至已有電影人耳語,她,會不會是台灣「下一個舒淇」?

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情障兒激增 疑太黏智慧機惹禍


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2013/12/16 第3898期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
本期索引
醫藥新知 情障兒激增 疑太黏智慧機惹禍
3C產品擾亂腦分泌 學習、情緒難穩
40歲女90公斤 須換人工膝關節
健康焦點 居家照顧需求增 失智、憂鬱老人多
居家復健 遲緩兒跳高掛衣架
男大生肺結核 全校受檢過關
保健優概念 冬令吃鍋品 慢性病愈補愈傷身

醫藥新知
 
情障兒激增 疑太黏智慧機惹禍
記者陳雨鑫/新北報導/聯合報
全台情緒障礙生近三年快速成長,老師及專家懷疑,與近年來智慧型手機、平板電腦風行有關,有幼兒一歲多時還會喊爸媽,長期接觸平板電腦後,反而連一個字都不會說而求診。

新北市府表示,情障生快速增加,是否和頻繁使用三C有關,國內並無相關研究,目前都僅止於「懷疑」。市府決定委請學者調查找出確切原因,且正研擬評量表,希望及早發現情障生、及早療育。

教育部統計,二○一○年至今年十月,全國情障學童從四五六○人增至五三一○人,平均年增近三百人;自閉兒從七九四九人增至一萬零一百卅六人,平均年增逾七百人。

新北市漳和國中附設幼兒園主任李麗娟說,過去情障生以遺傳為主,近年發現「後天情障生」增加,經了解他們幾乎都有長時間滑手機的習慣,家長通常直接送智慧型手機當「玩具」。

今年入園的一名男童,被老師發現注意力不集中、有人際關係障礙。深入發現小孩從下午放學後,每天玩iPad直到上床。

「看到統計數據及教育界反映,我一點都不意外」,陽明大學腦科學博士、專攻兒童發展醫學的王宏哲說,他的兒童情緒障礙門診近年求診量激增,一天至少近百名兒童,九成以上長時間用手機、平板電腦。

他表示,歐洲醫學期刊曾發表「大白鼠接觸手機電磁波影響腦部」報告,發現電磁波影響腦神經傳導物質,出現暴躁、變笨等狀況。

亞東醫院精神科主治醫師林育如也發現,近三年因情障求診的學童越來越多,多數因聲光刺激過多,出現注意力不集中或自閉症狀;她推論,可能與智慧型手機、平板電腦蓬勃發展有正相關。

王宏哲說,曾有名媽媽帶兒子求診,小孩從踏進診間到離開,眼睛從未離開過手中平板電腦,當他靠近男童,孩子竟狂吼、用力拔頭髮。媽媽說,兒子一歲開始接觸平板電腦,不給玩就哭鬧,除了她無人能靠近,一歲多時還會喊爸媽,求診時卻「連一個字都不會說」。

 
3C產品擾亂腦分泌 學習、情緒難穩
記者蔡容喬、徐如宜、陳雨鑫/連線/聯合報
情障兒愈來愈多,已影響到兒童正常身心發展;專家呼籲,家長盡量不要讓兒童過早接觸智慧型手機等3C產品,若要接觸,每天不要超過半小時。

高雄小港醫院精神科主任柯志鴻指出,研究證實聲光刺激、3D動畫、網路遊戲等刺激,會導致大腦短暫分泌多巴胺,讓使用者專注在聲光效果中。

但是,多巴胺分泌量有限,消耗殆盡之後,使用者就難以進行其他重要學習。

柯志鴻提醒家長,「將3C產品交給孩子前,先問自己理由何在?」

許多家長把3C產品當成電子保母,但卻沒有意識到會對孩子造成學習上的影響,須合理限制使用時間。

高雄市學生輔導諮商中心主任鄭如安表示,過度或不當使用3C產品,對已有情緒障礙的孩子無疑雪上加霜,造成情緒更不穩定。

一名母親因無法安撫過動兒的孩子情緒時,乾脆塞手機給兒子,孩子當下很安靜專注玩遊戲。可是要收回手機時,小孩強烈反應,吵得更凶,甚至做勢要打人。

鄭如安說,也許孩子的問題本來不是情緒上的,卻因此變成情緒不穩定,就像哭了就拿糖給小孩吃,只是暫時止哭,卻無助於建立孩子的人際關係與輔導。

高雄義大醫院精神科醫師張軒瑋建議,父母應先了解孩子真正需求,適時給孩子稱讚肯定,讓孩子慢慢離開網路世界,重新回到現實生活。

 
40歲女90公斤 須換人工膝關節
記者修瑞瑩/台南報導/聯合報
膝關節退化不是老年人的專利,40歲女子體重約90公斤,加上長期從事看護工作,膝蓋疼痛就醫,醫師發現膝關節退化的情況像7、80歲的老人,未來可能必須置換人工膝關節。

成大醫院骨科醫師張志偉表示,目前健保給付人工膝關節必須55歲以上,但門診中仍偶爾會見到小於55歲的患者,須另行向健保局提出申請。

這名患者因左膝長期疼痛,最近更是痛到無法走路而就醫,醫師檢查發現,她膝關節嚴重磨損,醫師表示,年輕人也會有膝關節退化的情況,但多數只有部分磨損,這名患者卻是各角度都磨損,像是老太太的關節。

患者身高大約160公分,體重近90公斤,長期從事看護工作,必須搬動病人,醫師認為可能是膝蓋長期負重,造成嚴重磨損。

張志偉表示,也有患者年輕時膝蓋十字韌帶斷裂,經過2、30年,造成膝關節退化,如果能夠早期重建十字韌帶,可以避免膝關節磨耗過度。這名患者仍在服止痛藥,但未來可能需置換人工關節。

成大醫院院長楊俊佑是骨科醫師,在院內推動「一周新膝望」,希望克服各項問題,讓患者能在人工膝關節置換手術後一周內出院,張志偉表示,目前絕大多數患者在術後不到兩天就能下床行走,3、4天內就能返家,極少有重大併發症,像是感染或深部靜脈栓塞發生。

張志偉表示,不少患者對膝關節手術相當恐懼,事實上在團隊努力下,目前使用的微創方法,傷口小、出血少,在導航技術協助下,手術都相當精準,加上術後疼痛控制,患者恢復相當快,平均手術時間不到1小時,失血量約650cc。

 
健康焦點
 
居家照顧需求增 失智、憂鬱老人多
記者楊濡嘉/高雄報導/聯合報
彭婉如基金會以民眾登記居家照顧的內容分析,需要短期照顧的個案愈來愈多,失智和憂鬱症老人的數量也持續成長。

彭婉如基金會每年頒發「天使獎」鼓勵從事居家陪伴的婦女,以當前需要居服、陪伴的情況和居陪員交換意見。

基金會高雄辦公室主任簡瑞連說,關節骨折術後休養案件本來是居陪照顧最多的個案,不過,今年癌症病患術後照顧增加,高齡失智與憂鬱症,也不斷在增加,這代表居陪員需要朝更專業的方向努力。

根據統計,今年元月到11月,彭婉如基金會高雄辦公室接到234件登記居陪員案,被照顧、陪伴者以術後照顧休養的最多,約占登記案數的30%;其中,關節骨頭脊椎類最多,約有60%,癌症病患手術、化療占31%,癌症患者術後照顧案數增加。

針對這些需要照顧服務個案,基金會加強居陪員推輪椅、膳食處理能力。

「癌症病患的居家服務,最重要的是膳食,尤其是食材清洗和烹調方式。」基金會要求居陪員一定要用流水不斷沖洗食材,也建議民眾如要自己照顧癌症術後家人,也要這樣處理膳食,用心烹調。

針對失智、憂鬱症老人的照顧,基金會訓練居陪員要有耐心,要包容長輩的言行舉止,建議一般民眾陪伴失智及憂鬱老人時,千萬不要以為長輩是在刁難自己。

 
居家復健 遲緩兒跳高掛衣架
記者胡蓬生/苗栗報導/聯合報
苗栗縣兒童發展聯合評估中心昨天在苗栗市大千綜合醫院,舉辦遲緩兒親職教育同樂會,提前讓遲緩兒童、家長歡度耶誕節,並透過掛衣架等互動遊戲,傳授家長親職技巧,利用簡單道具協助孩子進行早期療育。

大千綜合醫院承辦苗栗縣兒童發展聯合評估中心業務,參加同樂會的親子有兩百多人,大千復健科治療師以舞蹈、帶動唱營造歡樂熱絡的氣氛,還安排餐會與心得分享,讓家長交流心得。

大千醫院復健科主任蔡建宗指出,遲緩兒童的家長通常會認為早療需要使用專業教具,所以無法在家中執行,或不知道該怎麼帶小朋友做活動,其實透過簡單的道具,適當運用遊戲技巧,就可在家中進行。

大千物理治療師傳授親職教育技巧,引導家長化身為家庭老師,並設計「鐵人三項」闖關遊戲,包括「跳高把衣架掛上繩子」、「身體穿過彈性帶小圓圈」、「閉眼取下身上夾子」3道關卡,透過家中容易取得的曬衣繩、衣架、橡皮筋、衣夾,幫孩子增加肌肉力量、協調與平衡能力,不用花大錢就可親子同樂。

院方還安排動手做「耶誕樹」活動,訓練孩子手部的精細動作、激發想像力並學習做決定;「繪本共讀」和「角色扮演」則藉由親子共讀,強化孩子敘事能力、詞彙量及構音能力,從書中人物的「角色扮演」,強化孩子的邏輯性、敘事與理解能力。

院方表示,歡迎家中有發展遲緩兒童的親子一起加入苗栗縣小天使俱樂部,報名電話(037)357125轉75103大千復健科。

 
男大生肺結核 全校受檢過關
記者黃煌權/嘉義報導/聯合報
嘉義某大學校一名男大學生,日前被證實感染開放性肺結核,校方清查有808人接觸過該生,縣衛生局共檢查667名學生,檢查報告昨全部出爐,共有14人肺部出現異常,並由衛生所轉介到醫院接受治療。但衛生局強調,這14人都不是肺結核,目前尚無被傳染案例。

縣衛生局上個月20日接獲疾病管制署傳染病通報確診案例。上個月中旬,這名學生到台中某醫院檢查,發現肺部浸潤破洞確診感染開放性肺結核,感染時間研判超過1年。

校方據報立即清查,自去年9月到今年11月總計3學期,查出經常在教室、宿舍等地接觸的師生有808人,校方緊急與縣衛生局協商,敲定由衛生局、疾病管制署在本月初各派1輛X光巡迴車到校園,準備為這808人檢查肺部,計有667人接受檢查。

縣衛生局疾病管制科長黃美華昨天指出,檢查結果有14人的肺部出現異常,不過,都是肺結節、脊椎側彎或鈣化,並沒有人感染肺結核。

 
保健優概念
 
冬令吃鍋品 慢性病愈補愈傷身
記者林麗如/平鎮報導/聯合報
氣溫直直降,又到冬季進補最夯時,營養師提醒大家,吃補不一定補,反而有可能傷身。

壢新醫院營養師蕭羽嵐表示,冬季鍋物最受歡迎,但是其實有很多人都不適合吃,以食物中的普林含量來區分,可分低普林、中普林、高普林,高普林食物如:內臟、海鮮、肉汁、內湯,痛風病人不宜食用,若食材中還加了酒,則會影響尿酸排泄,對痛風患者雪上加霜,因此,痛風門診病患往往在冬天明顯增加。

進補時節容易發作的還有胃食道逆流,尤其是身材肥胖者,應該避免吃太油膩,因為油脂會延長食物停留在胃裡的時間,造成胃食道逆流。

營養師提醒,火鍋湯頭因為熬煮成肉湯,對任何慢性疾病患者都不宜攝取;再者,腎臟病、高血壓患者,要忌鹽巴攝取量,不僅是麻辣鍋不宜,甚至雞湯、蔬菜湯都因鉀離子含量問題,最好都不要碰。

如果非吃湯品不可,蕭羽嵐建議,蔬菜以熱水燙過3分鐘,把湯汁去除,則可以去除鉀離子;對腎臟病患者而言,熱量來自糖和油脂,燙過的蔬菜拌植物油炒,則可以補充熱量。

腎臟病患者通常會有鏻排泄不佳的問題,以至於影響到血管鈣化,也可能有皮膚癢等症狀,蕭羽嵐提醒,如果抽血檢查發現鏻過高的人,就不適合吃堅果食物、紅豆、綠豆、酵母粉、汽水等。

營養師說,現代人營養都不錯,如覺得一定要吃補,為了身體健康,謹記淺嘗即止。肉類、湯品少吃,多吃蔬菜。

除了火鍋,尾牙、春酒的桌菜也要注意,營養師說,桌菜最常見的勾芡、炸類、酒類、含糖飲料,糖尿病患者不宜。

 
 
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