強化心臟(預防心肌梗塞、狹心症)
對心臟來說，最大的負擔是「水分過剩」。如果心臟功能失常，導致「心臟衰竭」，腎臟血流不足，功能就會降低，排尿就會變得不充分，而造成全身水腫。治療心臟衰竭的藥物就是利尿劑，可見水分過剩是心臟的大敵。為了使心臟的肌肉強力運作，將營養送給心肌的冠狀動脈非有充足的血流不可。如果冠狀動脈變窄(狹心症)或被血栓塞住(心肌梗塞)，心肌的收縮力就會降低或中斷，導致劇烈胸痛，嚴重時心臟會停止跳動，人就會死於急性心臟衰竭。
速效溫熱食譜—炒牡蠣
材料：
生蠣：1袋
紫蘇葉、麵粉、蛋、麵包粉、紅花油：適量
醬料(薤6個、薑1片、紅花美乃滋１/２ 杯)
檸檬、萵苣：依喜好的量
作法：
薤、薑切碎，加美乃滋，做成沾醬。牡蠣洗乾淨，用紫蘇葉一個個裹起來，再用牙籤固定，依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，以1 0度的紅花油炸成棕褐色。裝盤後添加醬料和萵苣，淋上檸檬汁。
食材的功效：
1.牡蠣含有豐富的糖原質(Glycogen)和牛磺酸、維生素B12，能提高肝功能
2.薤溫熱身體，淨化血液，擴張冠狀動脈，發揮強心作用。
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