兩個月前爆發瘦肉精事件的大陸最大豬肉加工業者河南雙匯集團,大手筆砸下人民幣3億元(約合新台幣13.3億元)的檢測經費,並改變生產線上的檢測程序,力保日後產品零瘦肉精。不僅如此,雙匯集團仍持續向五年計畫的目標邁進,力拼在「十二五」末期每年營收倍增至人民幣1,000億元(約合新台幣4,432億元)之譜。
河南雙匯集團是河南的指標性企業,並與雨潤集團並列為大陸前兩大上市肉品加工業者,但3月中由大陸中央電視台曝光的雙匯豬肉含有瘦肉精事件,重創了該集團累積多年的信譽,而且在事情曝光與股票暫停交易之間的三天,人民幣500多億人民幣的市值足足跌掉100億元。
雙匯集團董事長萬隆22日在位於河南漯河的總公司會見台灣媒體。他強調,在事後檢討上,雙匯第一是改變檢測程序。以往是在豬肉加工的生產線上抽檢,現在是每頭都要檢查是否含有瘦肉精等非法添加物質。
這樣一來,雙匯每年將增加人民幣3億元的檢測成本,但為了該集團的信譽與食品安全的最高目標,雙匯將不惜成本做下去。
其次,雙匯打開雙手歡迎外界參觀生產線,讓消費者親眼看到雙匯如何生產豬肉,他稱之為「開放式的辦廠」。
萬隆說:「開放式的辦廠,就是我們歡迎媒體和消費者到我們企業參觀考察,看看真實的雙匯怎麼把產品安全的生產出來,所以今後就是要做開放式的辦廠,讓媒體和消費者了解我們使用的設備和管理方式。」
他坦承,事件發生後銷售額下降很大,但預計在5、6月時可以回復到今年預期這段時間的80%。
更重要的是,瘦肉精事件並未減緩雙匯未來五年的發展計畫,亦即在「十二五」期間每年營收以人民幣100億元的速度成長,在「十二五」末尾達到1,000億元。
再者,這次事件的教訓之一,是雙匯需要擴大本身的養豬場規模,因為被揭發有瘦肉精的生豬,是來自向外面農戶採購的豬隻。
萬隆說:「現在我們自己的養豬場比較少,一年2,000萬頭的屠宰量,我們自己只能供應30萬頭。下一步計畫要加快自己的養殖業發展,把我們的養殖業做大,打通上下游產業鏈。」
他說明,雙匯的養豬規模最少要做到50%到60%的屠宰數量才夠,而未來要從養殖業、飼料業、屠宰業做到加工業。
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