2011年6月7日 星期二

為何發怒是健康大敵?


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2011/06/08 第72期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
話健康.談養生 為何發怒是健康大敵?
健康廚房.大廚上菜 頭好壯壯明星食材排行榜第一名~五穀雜糧豆類
編輯推薦 人體自癒力手冊
~輕鬆閱讀在人類~

為何發怒是健康大敵?
大陸最貴中醫師 武國忠

為何發怒是健康大敵?
「洗大虛則腎氣乘矣,怒則肝氣乘矣,悲則肺氣乘矣…」

  現今是一個步調快速的社會,每個人都面臨生存壓力,壓力達到一定的程度,就會產生一股怨氣。如果熬夜造成腎虧,水少了、木火就旺,隨時會產生一股無名火。

  「一味無名火,能燒功德林」,這股火發不出來,就可能演變成憂鬱症;發出來,就是脾氣暴躁,導致人際關係不睦。這就需要平時慢慢修練,把氣給沉下來。

過分「執著」影響情緒

  我常遇到一些人,你講的道理他都懂,他可能比你還明白,但就是忍不下這口氣,非得要跟你計較到底。這就是一種「執著」。這種執著,到底好不好呢?

  由於受到周圍環境影響,每個人都會在自己的頭腦當中,建立起一套屬於自己的、很完整的法律、法規,換言之,就是「計較」、「認真」。要是把執著放在工作及學習上,可以把它看做一種進取心,執著的人一般都有大成就。

戒掉嗔怒,保肝養氣

  然而,「喜、怒、哀、樂」都會讓我們的身體,產生不正常的振動,其中以「發怒」的影響程度最大,1分鐘的「大地震」,身體需要3天才能恢復正常。如果你常發脾氣,對身心的危害極大。

  發怒與養生當中哪個「器官」的關係較為密切?或許都聽說過一句話,叫「大怒傷肝」。從人的「七情」(喜怒哀樂悲恐驚)來講,「怒」會直接傷害到「肝臟」,一怒生百病。只有戒掉嗔怒,才能保肝養氣,使肝臟的疏泄調達功能充分發揮。

疏肝理氣小秘訣

  有人問:「如果我已經發怒,有火氣了,應該怎麼辦?」這就要看你「發怒時間的長短」。如果長時間發怒,怒氣在心裡發不出來,時間一久,它會形成一個「鬱阻點」。這個「鬱阻的部位」在哪兒呢?就在耳朵上,在耳殼這個部位,大家可以用手摸摸看。

消火除鬱小竅門1:用力捏耳朵中央

  長期發怒、委屈、鬱悶的人,不妨用力捏一捏兩個耳朵的正中間,十之八九都會有疼痛的感覺。哪怕不痛,局部也會比其他部位厚一點,或起包、小疙瘩。

  這也是在臨床上診斷氣滯的一個小竅門,非常方便好用。當你找到這個壓痛點,每天揉一揉,就能逐漸心平氣和。

消火除鬱小竅門2:大哭一場

  如果仍覺得氣就是發不出來,總是想哭,你就大哭一場,把怒氣和委屈發洩出來,肝的功能就是主發洩的。

  我們還可以用「疏肝理氣」的中成藥來調理,但最主要還是在於調節「情」字,只有自己才能打開自己的心結。

~以上資料摘自《不到99,誰都不許走》武國忠◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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頭好壯壯明星食材排行榜第一名~五穀雜糧豆類
蕭千祐
五穀雜糧豆類

營養師推薦:頭好壯壯明星食材排行榜第一名

活化腦力有效成分

 維生素A 蛋白質

 維生素B群 菸鹼酸

 維生素E 鐵、鈣、鎂、磷

保健益腦功效

 提升學習力 預防動脈硬化

 保護心血管 提供活力

 促進血液循環 抗衰老

 消除緊張情緒

補充熱量,幫助醣類代謝,增強大腦活力

  適用者:一般大眾、中老年人、神經衰弱者、三高患者

  不適用者:容易腸胃不適者、對麩質易過敏者、嬰幼兒

麻婆豆腐

2人份

營養師推薦::提振精神+增強記憶力

材料
絞肉100g,嫩豆腐1盒,蔥2支,蒜末、薑末各5g

調味料
醬油、辣豆瓣醬各1大匙,橄欖油1小匙

作法

1.蔥洗淨切末;嫩豆腐去水切小塊,備用。

2.熱鍋加油,爆香薑、蒜,放入絞肉拌炒,肉熟後加剩餘調味料。

3.豆腐下鍋後,輕輕與絞肉拌勻,起鍋前撒上蔥末即可。

◆  聰明健腦強身功效
豆腐與豆瓣醬同為黃豆製品,富含胺基酸、異黃酮素、卵磷脂等有助腦細胞發育的營養素,且辣豆瓣含辣椒素,可祛寒發汗、消除疲勞。

豆香雜糧粥

4人份

營養師推薦::幫助消化+提升腦力

材料
糯米、小米、小麥、高梁、紅豆、黃豆、綠豆各40g,水4杯

調味料

作法

1.所有材料洗淨,用水浸泡8小時,瀝乾備用。

2.取鍋加水4杯,放入作法1,以小火煮至熟軟即可。

◆  聰明健腦強身功效
糯米含維生素B群,紅豆、綠豆含膳食纖維、鐵、鈣等營養素,小米含鎂。這道營養十足的粥品,可以幫助大腦發育,增強注意力。

~以上資料摘自《聰明健腦特效食譜》蕭千祐◎編著 / 洪尚綱◎審訂推薦
人類智庫【康鑑文化】出版

人體自癒力手冊
人體自癒力手冊

病症康復的實例故事

不靠藥品,有效改善糖尿病

個案背景:

60歲的胡大姐退休前是一名會計,患糖尿病已20多年。我第一次見到胡大姐時,發現她非常瘦,臉色像榆樹皮般晦暗,滿布皺紋;腳趾膿腫烏黑,已經是糖尿病併發症的早期。

控制糖尿病,只能靠吃藥嗎?

當時,我和胡大姐談了1小時,她滔滔不絕地講了50分鐘,給我上了一堂生動的糖尿病病理和預防保健課。「久病成良醫」,她好像是醫生或衛教人員,詳細向我解說糖尿病的保健措施。說到這裡,我已知道她了解一些糖尿病保健方法,但是不完全明白。

我知道如果不解決她的觀念、信心問題,就沒辦法開始療養,也沒有改善的可能。於是我問她:「世界上的良醫多不多?您有沒有遇過?」

她說:「多啊!我也遇過幾個。」

我問:「他們為什麼沒有治好您的病?」

她沒有說話。我又繼續問道:「糖尿病吃藥有效嗎?」

她說:「當然有效,不然我不可能活到今天。」

我說:「您現在的病情已經惡化了,您看看您的腳,就知道我不是危言聳聽。如果您想要活下去,我已經調養好了幾位糖尿病患者。」當時,我就把在岳陽幾位已調養好糖尿病患者的電話號碼告訴她,要她當晚打電話問問,看看我說的是不是真的?是如何依靠調養,而改善糖尿病?

第二天一早,她來到我住的賓館,說:「夏老師,我相信您,您說要怎麼

調養,我都聽您的!」

吃一「類」食品,不吃一「種」食品

在接下來的1週,我只陪她做兩件事。

第一件,就是教她如何煮吃的。內容如下:

1熬十穀粥:我們把藥店、超市裡能買到,向來被中醫認為是食療兩用的保健食材買回來,大概有20多種。除了前面提到的以外,還有天麻、人參、核桃、黑芝麻、白芝麻、西瓜子、南瓜子、冬瓜子、木耳等,每樣取一點點,混合後加牛肉或豬瘦肉,熬成粥,每餐吃1碗。

2每餐吃1種高纖粗糧:例如番薯、馬鈴薯、玉米等,輪流吃。

3吃適量水果:只要市場上有的水果,都買一點回來,輪流吃。

4每餐吃3種蔬菜:量可以少,但種類要多,每天輪流吃。

為什麼要這樣吃?因為任何自然食品,都有其特殊的營養、獨有的功效,而這些營養物質,都是人類所需要,是被幾千年的中醫食療所證實。

所謂「均衡的營養」,不是吃某種食品,而是吃某類食品。請記住:吃一類,而是不吃一種。這樣的食療,就會有神奇的功效。

改善慢性病兩大重點—飲食和運動

第二件事就是,陪她進行室外運動。上午最少1個小時,下午最少1個小時,基本上每天都運動2個小時。我們尋找空氣新鮮、有水、有山、有樹、有草的地方,進行活動。上午和下午快走各1小時,速度由我掌握,保證是出汗的有氧運動。剩下時間就散步,或做「經絡健身操」。

上午帶1公升的水,通常都會喝完,下午再帶1公升。每天都累得筋疲力盡,但精神非常愉快,頭腦、心臟感覺很好。回來時餓得厲害,胃口特別好。晚上就寢時,沾床倒頭就睡著了。

不知道大家有沒有想到,每天2個小時的室外活動,加上均衡飲食,已經做到「一招十步」的所有療養內容,包括飲食、喝水、睡眠、運動、經絡、精神、環境、節律、習慣等該調養的方面。其實在療養慢性病時,「十步」的簡化就是兩步:飲食和運動,只要把這兩步做到精益求精,就會有奇效。

1週後,胡大姐精神好多了,氣色也有明顯變化。

我離開時對她說:「您要保證做到兩點:一是飲食和運動至少持續3個月;二是,若血糖值穩定,可按照醫師指示,漸漸減少藥量。」她爽快的答應。從按照「一招十步」療養開始,胡大姐的血糖值逐漸穩定,按照醫師的指示,藥量逐漸減少,一共療養了5個月,血糖值已經完全降到正常水準,真正實現身體的大逆轉。

5讓胃病不再纏身

全面性的身體調養,是胃病康復的正確選擇

對症調養: 萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃下垂、十二指腸潰瘍、腸炎、便

祕、痔瘡

慢性胃炎和其他慢性病一樣,都是身體素質整體下降,才產生的疾病。局部和單一方法調養效果不理想,許多患者因此長期飽受疾病煎熬,只有全面性的身體調養,才是康復的正確選擇。

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