2013年6月19日 星期三

【今周刊861期】熱錢大撤退 後QE時代全球經濟全解讀 大震盪


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2013/06/19 第315期
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王品成功學
戴勝益親自解構
大震盪
熱錢大撤退 後QE時代全球經濟全解讀
 
   
封面故事
   
王品成功學
戴勝益親自解構
今周刊•撰文:賴琬莉、許瓊文、鄭淳予、蔡曜蓮

20年前,王品第一家店開幕,第一天只賣出7客;而今,王品集團旗下14個品牌、近300家店,平均一個月高達180萬人次用餐,穩坐台灣餐飲業龍頭寶座。戴勝益做了什麼?王品有哪些不為人知的經營管理know-how?讓我們帶你一窺究竟。

國內餐飲龍頭王品集團董事長戴勝益,最近成為話題人物,因為他的一席「月薪低於5萬不要儲蓄。」引起社會廣泛討論,上週六(6月15日),他出席母校台大的畢業典禮演講,修正年輕人月薪3萬以下別儲蓄,要多多投資自己。戴勝益自己可能沒有想到,他在年輕世代以及社會輿論中,已成為動見觀瞻的意見領袖。而這一切,來自於他經營王品集團的成就。

今年是王品集團成立二十年,事業版圖擴及兩岸與東南亞,旗下14個品牌,店數近300家,員工人數高達1.3萬人,去年更創下123億元營收,每股盈餘15.69元,市值三百億元的傲人成績。到底戴勝益經營王品的成功密碼是什麼?

戴勝益:「中常會集體決策的運作模式,是王品成功關鍵!」

中常會每周五上午九點半召開,地點就在王品總部的會議室,參與這場會議的25人,是王品集團的權利核心,包括戴勝益、十二個品牌的負責人,以及總公司的高階主管25人。

這場每週開一次的王品「中常會」,透過集體討論、不記名投票,做最後決策,戴勝益形容這是「民主共治」的方式,他的提案也必須獲得中常會同意,才能實施,「我的提案曾在中常會被全數否決,搞得滿臉豆花,其實公司最沒有權力的是我。」戴勝益半開玩笑的說。

早上九點半,一進中常會,記者發現裡頭笑聲不斷,不知情者可能以為開同樂會或慶生會,原來中常會的慣例是由成員輪流找音樂,重新改編歌詞,會議開始先唱歌,當天是石二鍋總經理陳靜玉用「蘭花草」旋律填詞,大家才唱完坐下,王國雄就吐槽:「這樣大家可以看出她的年紀。」引起一陣哄堂大笑。

接著,戴勝益報告五月營收、目標達成率、抱怨與讚美電話總通數,以及前五名…等數字,接著他分享了幾個故事與人生體悟,與對團隊的勉勵與願景,後來還因發言逾時罰款,當場掏錢交給管理部副總黃國忠,中常會成員樂得拍手鼓掌,由於罰款都拿來買下午開會吃的點心,戴勝益故意說:「拿去吃到拉肚子。」黃國忠也不甘示弱回說:「大家一起拉肚子。」大家又笑成一團。

緊接著,就是各事業部與部門主管的報告,包括業績檢討、計畫或分享,並接受成員提問,報告完後,才進入提案討論,不記名投票表決,當天中常會有七、八個討論案,若案子遭否決,半年後可提出再討論。

「中常會什麼都討論,大到今年業績成長二到三成、員工信託認股,小到員工國外旅遊,為什麼女朋友不能參加。」戴勝益說明,王品討論案的形成,是有一套由下往上的反應機制。

王品各店由店長主持,一個月要提一個建議案,再到七家店的區會去討論,有的被否決、有的往上送到二代菁英會討論。二代菁英會由44個區經理組成,由夏慕尼副總經理楊秀慧領軍,一個月開會一次,加上王國雄,共有46名成員。

日前,有人提出總部人員應佩帶名牌辨識,避免外人隨意進公司拿取資料,這個提案在二代菁英會四十六比零,全數通過,但到中常會零比二十五全數否決,理由是:「目前還沒有發生的問題,不需要做這麼多的預防。」

戴勝益笑著說明:「這個提案最後沒過關,所以二代菁英會罵我們是「昏庸的中常會」,我們也回罵「無能的二代菁英」。」所有王品決策,採取集體討論決議,不過,戴勝益保留百分之五的否決權,也就是100個案子中,不管表決結果,他有5次否決權推翻中常會決定。

舉例來說,工讀生要不要給年終討論案,兩次提案都被否決,「很難看,只有三個贊成,二十二票反對。」但戴勝益認為王品的工讀生與正職員工比例一比一,對王品運作很重要,應該要發年終獎金,所以他最後還是動用否決權,堅持該案過關...《詳全文》

編按:本文摘自6月19日出刊之《今周刊》861期封面故事「王品成功學」,同期內容除本文外,並有「百億老董搭小黃 很庶民」、「中國王品兵分兩路 邁向下一個黃金10年」、「三姊戴錦娥 王品的『媽祖婆』」、「戴董接招 犀利八年級生 妙提十二問」等系列報導,更多內容請參閱861期《今周刊》。(尊重智慧財產權,如需轉載請註明資料來源:今周刊861期 謝謝!)

大震盪
熱錢大撤退 後QE時代全球經濟全解讀
今周刊.撰文:楊紹華、楊卓翰

當日股在16個交易日跌掉3000點,當美股一天之內上下震盪260點,當澳幣自5月以來急跌8%……隨著QE退場的氣氛轉濃,金融市場正在走入新的動盪格局。

日圓先生木神原英資預言:全球股市未來半年將以「躁動」為常態。
全球經濟唯一亮點的日本股市何時可買?
淪為資金逃殺重災區的債券基金與新興市場基金,又該怎麼辦?

六月七日,美國聯準會前主席葛林史班接受財經頻道CNBC電視台專訪,他的神情略有疲態,聲音也比以往慵懶一些,畢竟已是八十七歲高齡了。但是,從他口中緩緩吐出的每一個字,都精準命中五月以來全球投資人掛在心中的憂慮,甚至,撥弄出更巨大的恐慌情緒。

「長期超低的利率環境下,股、債價格都已經高到不合理的程度,這一定會出問題。」他接著說:「聯準會也注意到了,正準備對超寬鬆的資金環境做出調整,我認為,調整的動作愈快愈好,否則會有麻煩。」

「就算美國的經濟還沒有準備好,聯準會仍然必須有所動作!」他那幾乎沒有抑揚頓挫的語調,讓人聽得心驚膽戰。

聯準會的動作,指的是「QE(量化寬鬆貨幣政策)退場」。二○○八年金融海嘯發生後,為了搶救金融市場資金匱乏危機,聯準會自○九年起連續推出四回合的QE,以印鈔票買進公債、不動產債券的方式對市場注入大量資金;此外,也在一一年與一二年間兩度推出「賣短債買長債」的「扭轉操作」,壓低長期利率。資金豐沛與超低利率的熱錢氾濫環境,造就過去幾年股、債、原物料等多種資產價格普遍上漲的盛世行情。

金融市場示警……預期QE退場 債市、股市全面重挫

有人戲稱,過去四年多的多頭盛世,幾可說是「聯準會的印鈔派對」,但今年以來,愈來愈多人開始預期,這場派對的主人即將宣布「曲終人散」。市場對QE退場的預期心理,先是反映於四月的金價大跌;進入五月,聯準會官員陸續發表談話,表達QE退場的可能性正在提升,金礦大國澳洲的貨幣匯率加速貶值,五月以來已急跌八%。

五月二十二日,一顆震撼彈被投入市場。這一天「發難日」,聯準會主席柏南克公開發言:「在未來幾次的聯準會會議中,我們將逐漸減少購買債券的規模與速度。」

自此,QE退場有了來自官方的正式表態。眼見撐起過去四年行情的鈔票就要被抽出,隔天起,全球金融市場進入「熱錢戒斷症」前兆:

柏南克發難之後的十五個交易日(至六月十二日),全球高收益債券基金出現七十八億美元的淨流出,不但吐回了今年年初到「發難日」所流入的三十四億美元,甚至「多吐了超過一倍」;同樣在這十五個交易日裡,新興市場股票型基金流出七十八億美元;新興市場債券型基金則流出十億美元。

除了黃金、原物料,高收債、新興市場的股市與債市,都是過去幾年在「印鈔派對」中表現最High的玩家,自然成為熱錢退場疑慮下的首當其衝受害者;然而,恐慌情緒的擴散效果遠比原先想像得大,受害者絕非只有高收債與新興市場,連被教科書當成零風險的公債,都大翻船。

葛林史班說:「聯準會的動作愈快愈好,否則會有麻煩。」但回頭來看,五月二十二日到六月十三日,柏南克主演的這場「QE退場秀」,帶給全球金融市場的卻是更多的不安、恐慌與震盪。

或者,眼前所面對「QE退場」戲碼,其實已把全球金融市場帶到了一個虛擬的邊緣地帶,一邊是救贖、一邊是失控。退場退得漂亮,有助於化解資產價格「非理性榮景」的泡沫危機,但若退場退得荒腔走板,結果恐怕就是全面失控。

歷史可能重演……「一九九四年升息鬼魂」 可為今日教材

六月十八日,聯準會舉行例會,在市場劇烈動盪之中,這場會議透露的訊息舉世注目,「但無論如何,聯準會開始調整貨幣政策的既定路線都不會改變。」美國財經評論家史羅姆(Wade Slome)表示:「這是一個簡單的數學問題,低到不能再低的美國利率,只剩下一條路可以走 ── 向上。」

他並強調,如果歷史會重演,那麼,債券投資人現在可要小心了,「他們會被不斷升高的利率掐得喘不過氣來。」他口中所說的歷史經驗,是指一九九四年。那年二月,時任聯準會主席的葛林史班無預警調整貨幣政策,從原本的寬鬆轉為緊縮,宣布升息;已經在多年低利環境當中養尊處優的金融市場,則出現了幾近失控的變化...《詳全文》

編按:本文摘自6月19日出刊之《今周刊》861期封面故事「大震盪」,同期內容除本文外,並有「全球股市進入半年躁動期」、「債券型基金 見好就收 落袋為安」、「新興市場股票基金 短期勿躁進 可留意亞洲市場」等系列報導,更多內容請參閱861期《今周刊》。(尊重智慧財產權,如需轉載請註明資料來源:今周刊861期 謝謝!)


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