苗栗引進大閘蟹養殖僅兩年時間,12日在上海舉辦的大陸全國河蟹大賽中大獲全勝,贏得三面「金蟹獎」及最高榮譽「最佳口感獎」。
大陸大閘蟹養殖權威、上海海洋大學教授王武大讚「非常了不起」,苗栗成功打破過去認為,北緯28度以南養不出優質大閘蟹的成見。
由上海海洋大學主辦的第七屆全國河蟹大賽在上海舉行,共有來自上海、江蘇、安徽、浙江等大陸九省以及苗栗在內共56家大閘蟹養殖場,選送千餘隻河蟹同場角逐大陸河蟹行業的「奧斯卡獎」。
王武表示,今年參賽單位多、涵蓋地域之廣創歷屆之最。但本屆最重要的「亮點」,是台灣打破了過去普遍認為,北緯28以南因為天氣過於炎熱,養不出優質蟹的刻板印象。
去年初,在上海市政府與市台辦協助下,上海海洋大學向苗栗提供大閘蟹蟹苗及技術指導;同年9月,首批兩岸合作養殖的大閘蟹成功上市。
今年苗栗大閘蟹養殖發展協會以北、中、南三區,分別報名參加大陸的全國河蟹大賽,結果三區都奪下「金蟹獎」,其中南區還另外贏得「最佳口感獎」。
王武說,大陸業界將「金蟹獎」形容是「一等獎」,「最佳口感獎」更是整場比賽的最高獎,因為蟹就是要好吃。他指出,今年苗栗養殖出來的大閘蟹,品質比去年還好,是「非常了不起的大事」。在昨天的頒獎典禮上,王武還要在場所有參賽者為苗栗的蟹農鼓掌。
上海海洋大學校長潘迎捷表示,苗栗的環境非常適合養殖大閘蟹,水質佳、溫差大。他剛從苗栗參訪回來,也實際品嚐苗栗今年出產的大閘蟹。
他稱讚,苗栗養殖出來的大閘蟹,口感一點都不輸陽澄湖大閘蟹。
潘迎捷說,過去都是台灣將蝴蝶蘭、水果、石斑魚、虱目魚的種植、養殖技術轉移至大陸。過去兩年,上海海洋大學協助苗栗養殖大閘蟹,是兩岸農業交流中,首次由大陸技術輸出到台灣,是一次非常成功的經驗。
他指出,苗栗計畫設立海洋開發園區,上海海洋大學將會在九孔、白蝦等領域的養殖,與苗栗繼續進行合作。
親自率隊來上海參賽的苗栗縣長劉政鴻表示,苗栗去年養殖的大閘蟹約45萬隻,今年大幅成長至80萬隻,蟹農也從原本的31戶增加至103戶,預估今年將創造新台幣1.2億元的產值,並帶動苗栗觀光產業的發展。
今年在大陸比賽品質獲得肯定後,劉政鴻預期,明年苗栗的大閘蟹養殖將會比今年更好。
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