2012年8月15日 星期三

【今周刊817期】市井股神的K線日記


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2012/08/15 第272期
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台中新社•花海節加持、市場區隔化策略成功
53家店聯手 荒野變幸福休閒小鎮
人氣部落客自創「高低控盤點」追飆股
三階段加碼 鬼山人用百萬累積數億家產
 
   
封面故事
   
台中新社•花海節加持、市場區隔化策略成功
53家店聯手 荒野變幸福休閒小鎮
今周刊.撰文:林麗娟

法國留學返國的年輕人張祐宗,在台中新社開設第一家庭園西餐廳,帶動休閒農業店家共組協會,攜手打造「新社」品牌。如今,一檔花海節,53家店光是配合活動行銷,進帳就衝破10億元。

興奮迎接即將到來的假日,周遭的人開始熱烈討論起來:去看花海、採香菇、去極簡禪風或花園環境的餐廳喝下午茶讓心靈紓壓。新社的晨曦美,夕陽絢爛,連漆上七種不同顏色的電線杆,也是蔚為可觀的風景。

早年,宛如一座原礦的新社,說不出有什麼名堂,連台中市人都只到大坑散心而不知還有「後山」新社。受限於資源不足,青年人口流失,「壯男」只剩下第十軍團等幾座兵營的阿兵哥,新社淪為「老農之鄉」,種苦瓜、枇杷、四季豆、桃子、葡萄、番茄、文心蘭,當時最大的產值是香菇,一年八億元。

曾幾何時,風水輪流轉,誰也沒想到新社近十二年來竟然谷底大翻身,變成時髦的休閒勝地。

不等幸運之神降臨,自己創造命運,新社開拓為黃金夢田,要追溯到園藝設計專家張倉明、千樺花園餐廳創辦人張祐宗這對父子檔的「開山」築夢。

從花農成功轉型休閒餐飲

被喻為「綠手指」的張倉明,看中新社海拔五百公尺的涼爽氣候及充滿芬多精的天然環境,一九九八年買下兩千多坪地當作園藝場,培植仙客來、聖誕紅、蘭花,並率先大量種植梅花。

其後,花卉趨向商品化,大量繁殖,價值削低,二○○一年,剛從法國留學回來的張祐宗,決定從花農轉型為休閒餐飲。他發揮設計專長,把閒置的倉庫改成玻璃屋式的庭園餐廳,藉由置身繁花茂樹景觀中,使人優游其間,可以放鬆身心。

張祐宗參照外國花園博覽館的模式,首創買票入園可抵咖啡消費的作法,當年,一百元票價在此偏鄉算高價位,但追尋浪漫的賞花人潮眾多,一經媒體報導,每天光是接問路的電話就爆量一百多通。

張祐宗還記得,他為了千樺花園餐廳所設定的西餐廳格調,去選購桌椅時,家具店問他餐廳開在哪裡,他回答新社,老闆竟勸他:「做阿兵哥的生意,不用買那麼好的椅子啦!」令他啼笑皆非。

剛開張的兩、三年,很難應徵得到願意待在偏鄉工作的廚師,有的甚至才來三天就走了,逼著他不得不買食譜親自下廚,他很確定的就是依照初衷,形成普羅旺斯山城風格,絕不走土雞城的路線。

○二年,薰衣草森林也入駐新社,借力使力,和千樺推舉在地民宿業者「木佃軒」負責人黃翠華為創會理事長,成立新社休閒農業導覽發展協會,集結有心在此發展的商家,立意打造「中部陽明山」。

借助千樺的園藝經驗及行政院農委會種苗改良繁殖場現有的向日葵、油菜花金黃花海,加上薰衣草森林配合經濟部的發展計畫,以廣袤香草植物招徠,還有鄉長李光銘爭取的政府經費,種下十萬棵櫻花,成功以花海打出新社的知名度。

在千樺這批先驅者的帶動下,機會開始冒出來,農民第一代覺醒轉型,第二代肯回鄉共同打拚,外地人也把異鄉當成了故鄉。

黃薇臻八年前從清水搬到新社姊姊家住,愛上新社人文風情,她發想:「新社很美,但遊客只去薰衣草森林後就離開了,有什麼可以吸引他們停留得更久,或是願意再來?」

她發現,新社是香菇的故鄉,台灣六五%的香菇產自新社,於是找上同是單親媽媽背景、但有經營事業經驗的好友郭倩妘,合資興建豪華木屋餐廳「菇菇部屋」,推廣以香菇為主角的休閒農業。

著名農作物再包裝 香菇產值翻三倍

○八年開幕,訴求「媽媽手做的食物最溫暖」,健康養生的香菇手工麵線、百菇肉骨茶風味鍋都令人耳目一新,還提供DIY採菇體驗、做菇類泡菜帶回家,菇零食伴手禮也透過網路宅配賣得火紅,三年即轉虧為盈。在業者努力與新社農會推廣下,如今新社的香菇產值超過二十億元,直逼往昔的三倍。

新社蘭亭第二代羅卉菁一○年辭去台北的工作,回鄉幫助蘭農父親轉型。「台北只是找工作較方便,新社則是生活、休閒的地方,我開始想要全家人一起努力,而不是疲累地在異鄉日復一日賣給工作。」...《詳全文》

人氣部落客自創「高低控盤點」追飆股
三階段加碼 鬼山人用百萬累積數億家產
今周刊.撰文:林心怡

筆名「鬼山人」的股市人氣部落客田本杰,行事向來低調神祕,手握四億元資金的他,以基本面選股、技術面作為進出研判,還自創了一套「鬼山人高低控盤點系統」,希望藉由分享投資觀念,提醒讀者在致力提高投資勝率的同時,也要做好風險控管。

初次見到人氣部落客「鬼山人」,時尚的穿著打扮,實在很難與其筆名連結在一起,「你們應該是把我想成六、七十歲的老人吧。」或許是看出記者一行人內心的驚訝,本名田本杰的鬼山人打趣地說。的確,眼前這位一九六四年出生,憑藉著股市投資賺進數億元身價,且目前手握四億多元資金操作規模的投資高手,與絕大多數印象中的「股市老仙覺」,形象確實有些不同。

「我很喜歡這裡的環境,除了離家近,也因為這家飯店的緣故,買了太子建設的股票,賺了一點錢,當然要常來這邊消費呀(笑)。」坐在台北市信義計畫區知名的潮牌W飯店裡,鬼山人一開始就幽默地分享,除了技術分析以外,如何在生活中發現股市投資賺錢機會,不到四個月獲利六成,光是這檔投資就讓他賺進上千萬元。

原來,二○○九年,鬼山人觀察到統一集團即將引進阪急百貨,且W飯店的主建築已經動工,進而觀察到投入興建的太子建設有機會受益,因此在十五元以下就開始分批買進。

從生活發現股市投資賺錢的機會

「當時每日的成交量才二、三千張,但我卻從基本面看出它的價值,搭配價量加碼投資,而且直接設定在一○年十月七日、阪急百貨開幕當天要賣出股票。」鬼山人笑著說,現在回頭來看,雖然沒有賣在最高點,但「賣在可以賣的地方,在買進理由消失的時候出場,才是投資獲利的王道。」

就像今年初一樣,台股在封關之前,鬼山人就從技術線形看到翻多訊號,率先小小試單約三成,當大盤指數來到七四○○點則進一步加碼至七成至八成;相反的,當指數跌破八千點時,他看到技術線形走弱的訊號,開始降低持股。七九○○點徹底減碼至僅餘一成資金,並用空單避險。所以,雖然今年台股讓他大呼「操作難度很高」,但目前依舊有三成的獲利水準。

「當時我除了大幅降低持股,手上的空單標的還包括中石化與宏達電等,這些都是基本面與技術線形轉弱的個股。」格外重視「順勢而為」與「遵守紀律」的鬼山人,面對後來多轉空的行情,出手後就只告訴自己「該怎麼做,就怎麼做」。

做好風險管理永遠是第一優先

走進鬼山人看盤的戰情室,除了堆積成山的財經書籍,還可以看到桌上擺放著用金石雕刻「上善若水」字樣的藝品。「我覺得在投資觀念上,要有《道德經》『上善若水』的心理;簡單來說,投資想法的最高境界就好像水一樣,永遠保持靈活、順勢而為。」

鬼山人笑著說,其實在投資的啟蒙上,影響他最大的長輩有兩位,「先祖父是早年政府播遷來台的立法委員,在書香門第的薰陶下,養成了愛讀書的習慣;而本省籍的先外祖父則曾任棉業有關的工會理事長,專營棉花買賣,據說當時還因股票買太多,變成老字號鼎康證券的監察人。」

「小時候的印象就是祕書一直拿著本子在記載股票的帳目……。」鬼山人回憶道,雖然有這些家學淵源,啟發他好學的習慣與對股票的熱情,但真正讓他操作獲利的原因,還是來自於自己的苦心鑽研。

而年輕時曾在股市瞬間賠光資金,也讓鬼山人有最深切而重要的領悟,從此開啟真正的投資道路。原來,大學時期,鬼山人就開始對股市投資有著濃厚的興趣;一九八○年代台股正逢大多頭,從較早期的農林、工礦、中纖,都是他印象深刻的賺錢標的,資金一度從一百萬元快速累積到四百萬元,但終究還是因為沒有做好風險管理而全數歸零。

「還記得那時有人在身上掛了個牌子,要跟你買兩根漲停板以後的價格,手上買的幾乎都賺錢,野心就越變越大,融資以後就變成墊丙(提供資金給投資人炒作股票,並且質押其股票為擔保品的地下金融),擴大槓桿倍數,沒想到一次性的崩盤,就賠光了資金。」鬼山人回想起過去「那些年,我們一起蒸發資金的日子」,說起來還是有些難為情...《詳全文》


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那是2002年,曾櫟騁盛氣凌人的在中亞約旦踢下一面亞錦賽金牌。五個多月後,又於釜山亞運抱回銀牌。台灣體壇彷彿見到一顆希望之星。
 
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