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2011年9月26日星期一

內外兼具的美人要靠酵素養成？

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2011/09/27 第112期訂閱/退訂∣看歷史報份

塑身特訓班	讓你不知不覺瘦1公斤的20件小事(下)
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塑身特訓班

讓你不知不覺瘦1公斤的20件小事(下)

忙碌的上班族，別再找藉口說沒時間好好運動瘦身了!BODY現在就教你輕輕鬆鬆就能瘦的小撇步，跟著做，相信不久就能看到效果。

5.講電話時走一走！

當妳的電話鈴聲響起，就站起來動一動、走一走吧。把握講手機的時候走一走，在辦公室走道上也可以，在家裡當然更OK，只要每天十分鐘的緩步，每個月就可多燃燒一千大卡呢！

6.每餐必有「薑」！

薑，是增加料理好味道的減肥好幫手，想瘦身的人不妨在做菜時多用一些薑。它有助於血管舒張及血液循環，這對提升新陳代謝可是大大有好處！美國一項研究顯示，多吃薑的減重者比不吃的人能減去20%更多的體脂肪。

7.吃核果、瘦身更容易！

核果富含維他命E等各種抗氧化物營養和不飽和脂肪酸，不只對心臟有益，對減肥也大有好處，根據美國哈佛大學的研究，每天吃一小把核果的節食者不不吃的更容易維持理想體重呢。

8.能站，就別坐！

平均來說，人站立一個鐘頭能燃燒140大卡，而維持坐姿則只能消耗100大卡。套入算式來說，一個人一天只要站兩個鐘頭，多消耗的熱量可讓妳一年瘦下2.7公斤呢！

9.睡好，瘦更多！

睡眠不足會增加腎上腺皮質素的分泌，而腎上腺皮質素是一種會影響食慾的賀爾蒙，過度分泌會增加一個人的食慾。另外，睡眠不足也會減少體內澱粉的燃燒，進而增加體脂肪的儲存。

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內外兼具的美人要靠酵素養成？

酵素是人體機能在運轉時，不可或缺的重要元素，除了能夠增進消化功能外，還有代謝、提供肌膚活力的作用，是想要健康又美麗的你，不能不知的元素。想要做個活力酵素美人，快跟著BODY一起來更新你的酵素知識！

酵素分為：消化酵素與代謝酵素

酵素，又稱為酶，以營養學的角度可分成兩大類；分別是代謝酵素與消化酵素。代謝酵素主要為身體維持新陳代謝化學變化所需的酵素，有維持細胞功能的作用。而可以從食物中補充的就是消化酵素，像是木瓜、鳳梨等酵素就比較偏向消化酵素類別。除了透過飲食補充酵素外，人體也會自體產生酵素，但人體只能產生固定量的酵素，我們可以透過補充適量的消化酵素，讓身體能去運作其他代謝酵素的部分，以減輕身體機能負荷。

不管是消化還是思考，都需要酵素來運作！

正如前言所云，酵素具有維持一般身體機能運轉的作用。凡是消化、腦袋的思考或是運動等每個動作，都需要酵素來幫忙，就像一部準備啟動的車子一般，需要機油才能夠運轉。人體會自體生產酵素，以數量種類來說，至少多達5000種以上的酵素，如果出現缺乏酵素情形，就會出現容易疲憊、新陳代謝變慢、肌膚老化、乾燥等狀況發生。嚴重的話，更會使生命現象減緩或暫停，由此可見酵素對人體的重要性！

生鮮蔬果、營養輔助食品取得酵素營養素

要補充酵素，可以從生鮮蔬果中取得酵素營養。但是要注意，酵素只要加熱到40-50度，營養價值就會被破壞。因此一定要生食食用，否則烹煮過的食物含有的酵素量較少，建議可以多攝取鳳梨、木瓜或是奇異果等食物，另外發酵的食品中，像是納豆、味噌裡也含有酵素營養。

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