最近突然備受矚目的就是活氫水（Hydrogen Water）了。
東邦大學石原昭人博士和東京都老人總合研究所等機關的研究中，明白地顯示，活氫水成功地減少了累積在白老鼠腦內活性氧的量。
另外，根據日本醫大的太田成男教授等的研究，若我們提供活氫水給被施加了壓力的白老鼠，老鼠記憶力衰退的情況會減半。在腦中負責記憶力的相關區域── 海馬體裡面會蓄積一些因為壓力等原因所產生的變異細胞，我們可以觀察到，若是給予其活氫水，這些產生異變的細胞量便會減少。
失智症乃是一種由活性氧所造成的神經細胞變異疾病。目前已經可以知道，可以藉由提供活氫水來消除活性氧，然後再藉著減少變異細胞的數量來改善失智症。
根據神原博士等人的研究，用兩個實驗小組來比較提供活氫水和提供一般水下的狀況，會發現活性氧的量平均將會減少27％這麼多。我們可以知道累積在腦內的活性氧最後會引發阿茲海默症，此外也是造成動脈硬化的原因。今後活氫水或許會被大量應用在預防阿茲海默症以及動脈硬化等疾病上。
製作活氫水的方法有非常多，具代表性的如下列所示：
膜溶解法 沸石吸附氫法
超微細氣泡法 電解氫法
至於哪一個方法比較好？這是今後還必須要去研究討論的課題。
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